Ensaladilla de patatas, surimis y huevos a la mahonesa de ajo

Ensaladilla muy sencilla porque solo lleva patatas, huevos y surimis. Una mahonesa llena de sabor porque le hemos puesto un poco de ajo frito. Una ensaladilla sencilla, rápida de preparar y muy sabrosa.

Si no tenemos ajo frito, o bien no se lo ponemos, o bien podemos hacer una mahonesa de ajo o alioli, y solucionado.

Ideal para un tapeo, un aperitivo o una cena fría. Ya tu eliges el momento de servir esta estupenda ensaladilla de patatas, surimis y huevos.

Y tú, ¿Te animas con esta ensaladilla de patatas, surimis y huevos? Pues toma nota que comenzamos.

Ensaladilla de patatas, surimis y huevos a la mahonesa de ajo

 

Ensaladilla de patatas, surimis y huevos a la mahonesa de ajo
Author: 
Recipe type: Ensaladillas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 patatas
  • 12 palitos de surimis
  • 4 huevos
  • Mahonesa
  • Ajo frito
Instructions
  1. Ponemos a cocer las patatas con los huevos.
  2. Cuando las patatas estén tiernas, enfriamos y pelamos.
  3. Cortamos las patatas en dados y ponemos en un bol.
  4. Picamos los palitos de surimis y añadimos a las patatas.
  5. Agregamos la mahonesa y un poco de ajo frito.
  6. Mezclamos bien y rectificamos de sal.
  7. Pelamos los huevos y los picamos.
  8. Los repartimos por encima de la ensaladilla.
  9. Servimos bien fría.

 

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