Ensalada de rulo de cabra, aguacate, nueces y atún

Las combinaciones para hacer ensaladas son múltiples y todas deliciosas. La ensalada de hoy la hemos montado sobre unas endivias troceadas aunque siempre podemos sustituir por lechuga. Rulo de cabra, aguacate, atún y nueces. No lleva nada más esta ensalada. En cuanto al aliño, aceite, sal y vinagre, en mi caso vinagre de módena.

Ensalada que contrastan los sabores a la perfección, el toque amargo de las endivias, el toque suave y cremoso de aguacate, el contraste del rulo de cabra con las nueces. Realmente delicioso, os lo aseguro.

Ensalada sencilla, diferente y muy rica, y tú, ¿Te animas con esta ensalada de rulo de cabra, aguacate, nueces y atún? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de rulo de cabra, aguacate, nueces y atún

 

Ensalada de rulo de cabra, aguacate, nueces y atún
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 endivias
  • 1 lata de atún
  • 1 aguacate
  • 1 rulo de cabra
  • Nueces peladas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
Instructions
  1. Picamos las endivias y las colocamos en una bandeja.
  2. Sobre las endivias colocamos el aguacate, pelado y troceado.
  3. Sobre el aguacate colocamos el atún escurrido y desmenuzado junto con el rulo de cabra en rodajas.
  4. Añadimos las nueces.
  5. Solo nos queda poner un poco de sal, vinagre y aceite.
  6. Servimos.

 

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