Tarta de flan y campurrianas

Las galletas campurrianas son de sobra conocidas pero para quien aún no sepan cuales son, son las galletas gordotas, así que usaremos cualquier galleta grande y gruesa para hacer esta tarta de flan y galletas.

Mojaremos las galletas en leche con un poco de pedro ximénez, una verdadera delicia. Una tarta que queda suave, jugosa y llena de sabor.

El flan tiene que ser flan que espese rápido para que las capas las podamos hacer de manera cómoda. Para ello yo siempre uso preparado de flan Potax.

Y tú, ¿Te animas con esta tarta de flan y campurrianas? Pues toma nota que comenzamos.

Tarta de flan y campurrianas

 

Tarta de flan y campurrianas
Author: 
Recipe type: Tartas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 caja de campurrianas
  • 1 litro de leche
  • 2 sobres de preparado de flan potax
  • Azúcar
  • Chocolate
  • Pedro Ximénez
Instructions
  1. Ponemos la leche a calentar, reservamos un vaso de leche para diluir los sobres de preparado de flan.
  2. Cuando la leche comience a hervir, añadimos el preparado de flan diluido en leche y 8 cucharadas de azúcar.
  3. No dejamos de remover el flan hasta que espese.
  4. En un bol ponemos un poco de leche y un chorrito de pedro ximénez.
  5. Comenzamos a preparar la tarta, mojamos las galletas campurrianas en la leche con el pedro ximénez y hacemos una base en el molde.
  6. Cubrimos con una capa de flan.
  7. Volvemos a poner una capa de campurrianas mojada en leche.
  8. Ponemos otra capa de flan.
  9. Así sucesivamente hasta que terminemos con una capa de flan.
  10. Dejamos enfriar y cuando esté bien fría la tarta, le rallamos por encima una capa de chocolate.
  11. Lista nuestra tarta.

 

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