Tallarines con champiñones, bacon, nueces y rulo de cabra

A muchas personas les gusta la pasta con salsa, con mucha salsa que cubra bien la pasta. A otras, como yo, les gusta la pasta más simple, sin tanta salsa, como véis en la foto. Eso no quiere decir que la pesta vaya a estar insípida porque no lo está.

Si a esta receta le queremos poner “salsa”, solo tenemos que poner un  brick de nata de cocinar en el salteado de champiñones, justo antes de sumergir los tallarines en la sartén y listo. Solucionado el que lleve salsa.

Receta sencilla, sabrosa y rápida. Y tú, ¿Te animas con estos tallarines con champiñones, bacon, nueces y rulo de cabra? Pues toma nota que comenzamos.

Tallarines con champiñones, bacon, nueces y rulo de cabra

 

Tallarines con champiñones, bacon, nueces y rulo de cabra
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de tallarines
  • 1 rulo de cabra
  • Nueces peladas
  • 8 lonchas de bacon
  • 4 dientes de ajo
  • 12 champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. En una sartén ponemos los ajos laminados con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando comiencen a tomar color, agregamos el bacon troceado junto con los champiñones laminados.
  3. Salteamos bien hasta que los champiñones estén tiernos.
  4. Salpimentamos. ( si queremos salsa este es el momento de poner la nata)
  5. Reservamos.
  6. Cocemos los tallarines en abundante agua con sal.
  7. Escurrimos cuando estén tiernos y volcamos en la sartén.
  8. Salteamos los tallarines y rectificamos de sal y pimienta molida.
  9. Cortamos el rulo de cabra y pasamos por la sartén.
  10. Servimos los tallarines con el rulo de cabra por encima y las nueces peladas.

 

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