Arroz con chipirones al pimentón

Arroz sencillo y de pocos ingredientes. El arroz queda con un sabor delicioso. El toque del pimentón hace que esta receta sea una verdadera maravilla al paladar. Podemos hacer el arroz con chipirones, calamares, o pota, solo hay que tener en cuenta de que si es muy grande, hay que trocear para que quede bien con el arroz.

También hay que controlar los tiempos de cocción, no es lo mismo la cocción que tiene un chipirón mediano que un calamar grande.

Plato sencillo, lleno de sabor y que haremos en poco tiempo, y tú, ¿Te animas con este arroz con chipirones? Pues toma nota que comenzamos.

 Arroz con chipirones al pimentón

 

Arroz con chipirones al pimentón
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 500 gr de chipirones
  • 8 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Medio vaso de vino
  • Pimentón dulce en escamas ( o molido)
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela, paella o sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. A continuación añadimos los ajos laminados.
  3. Limpiamos los chipirones y si son muy grandes, troceamos.
  4. Agregamos a los ajos y salteamos bien.
  5. Salpimentamos los chipirones y añadimos el vino. Damos un hervor.
  6. Incorporamos el arroz, el pimentón y cubrimos con agua o caldo de marisco o pescado.
  7. Dejamos que el arroz se ponga tierno.
  8. Rectificamos de sal y controlamos los líquidos.
  9. Servimos.

 

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