Ensalada de endivias y canónigos con queso y jamón cocido

Ensalada de las sencillas, son complicarnos la vida. Ensalada con una base de lechuga, unas endivias picadas y unos canónigos. Todo ello lo presentamos con unos dados de queso fresco y jamón cocido, picado o en taquitos, ya como más te guste.

Aderezamos, con una rica vinagreta de miel, mostaza, aceite y vinagre. Pero como siempre digo, podemos recurrir a la vinagreta que más nos guste y siempre acertaremos.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de endivias y canónigos con queso y jamón cocido? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de endivias y canónigos con queso y jamón cocido

 

Ensalada de endivias y canónigos con queso y jamón cocido
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 endivia
  • 1 bolsa pequeña de canónigos
  • Dados de queso fresco
  • Dados o tiras de jamón cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Mostaza
  • Miel
  • Sal
Instructions
  1. Picamos la lechuga, las endivias y ponemos en una ensaladera.
  2. Añadimos los canónigos.
  3. Cortamos el queso y el jamón cocido y añadimos a la ensalada.
  4. Preparamos la vinagreta, ponemos en un tarro una parte de vinagre por tres partes de aceite de oliva virgen extra. Añadimos una cucharada de miel y una cucharada de mostaza.
  5. Agitamos bien y añadimos a la ensalada.
  6. Servimos.

 

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