Pechuga de pavo al pimentón

Esta receta es de lo más sencillo, los filetes de pavo se hacen en la sartén vuelta y vuelta. No hay más. Lo importante de la receta es la preparación previa de la pechuga de pavo. Tenemos que tener la pechuga entera, una vez que haya macerado un tiempo, se cortará en filetes. Esta misma receta la podemos hacer con pechugas de pollo si así lo deseamos.

Podemos poner pimentón dulce o pimentón picante. Yo puse una mezcla de ambos y la proporción fue 3 cucharaditas de pimentón dulce por una cucharadita de pimentón picante. Ya dependiendo de lo picante que lo quieras, pondrás más o menos pimentón picante.

Receta sencilla y muy rica. Y tú, ¿Te animas con estas pechugas de pavo al pimentón? Pues toma nota que comenzamos.

Pechuga de pavo al pimentón

 

Pechuga de pavo al pimentón
Author: 
Recipe type: Pavo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga de pavo grande
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos la pechuga de pavo sobre un trozo grande de papel de aluminio.
  2. Cubrimos la parte de arriba de la pechuga, previamente salpimentada, con una capa de pimentón dulce y picante.
  3. Damos la vuelta a la pechuga y hacemos lo mismo con la otra parte.
  4. Envolvemos bien la pechuga en el papel de aluminio y dejamos en el frigorífico de un día para otro.
  5. Abrimos el paquete y cortamos la pechuga en filetes.
  6. Hacemos los filetes en la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  7. Salpimentamos.
  8. Servimos.

 

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