Lomo de cerdo con menestra

Hoy una receta de esas sencillas y rápidas. Unos ricos filetes de lomo con menestra de verduras. En esta ocasión hemos utilizado una bolsa de verduras congeladas que traía pimientos rojos, cebolla, judías verdes y champiñones. Queda muy rica esta verdura con la carne.

Receta de las rápidas, sin complicarnos mucho la vida. Podemos servir con algunas patatas fritas si queremos, o simplemente solo los filetes de lomo de cerdo con las verduras. Eso ya lo dejo a gusto de cada uno.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de lomo de cerdo con menestra de verduras? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo de cerdo con menestra

 

Lomo de cerdo con menestra
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 filetes de lomo de cerdo
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 bolsa de menestra congelada de cebolla, pimiento rojo, champiñones y judías verdes
  • 4 cucharadas de salsa de soja
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande un poco de aceite y los ajos laminados.
  2. Añadimos los filetes de lomo de cerdo salpimentados y doramos por ambas caras,
  3. Cuando tengamos los filetes listos, añadimos la bolsa de menestra y removemos bien.
  4. Salpimentamos de nuevo y bajamos el fuego.
  5. Tapamos la sartén y dejamos unos 5 minutos.
  6. Añadimos la salsa de soja, damos un hervor fuerte, removiendo para que se mezcle bien.
  7. Servimos.

 

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