Tiras de rape empanado

La mejor manera de que los más pequeños se coman el pescado es haciéndolo frito, eso ya lo hemos comentado varias veces. Hacer el rape empanado es sencillo, y la mejor manera para que los pequeños se lo coman bien. Hacer las tiras de rape empanado es tan sencillo como cortar los lomos del rape, una vez separados de la espina central en filetes gorditos y luego cada filete hacerlo tiras. Con un cuchillo afilado y una tabla para apoyarse, es muy fácil. Una vez que tenemos las tiras del rape, solo tenemos que salpimentar, pasar por huevo batido y terminar en pan rallado.

Y tú, ¿te animas con estas tiras de rape empanado? Pues toma nota que comenzamos y recuerda, si no tienes rape, puedes hacer esta receta con cualquier otro pescado.

Tiras de rape empanado

 

Tiras de rape empanado
Author: 
Recipe type: Pescado
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 rape grande
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Le decimos a nuestro pescadero que nos saque los lomos del rape.
  2. En casa, cortamos el rape en filetes y luego cada filete en tiras.
  3. Salpimentamos las tiras de rape.
  4. Batimos los huevos y metemos el rape en el huevo.
  5. Mezclamos bien y pasamos por pan rallado.
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Escurrimos bien y ponemos en papel absorbente.
  8. Servimos.

 

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