Ensalada de pollo con vinagreta agridulce

Ensalada muy sencilla que preparamos con trozos de pollo empanado. Los trozos de pollo empanado pueden ser caseros, pueden ser que nos haya sobrado de un plato anterior o pueden ser nuggets de pollo ya preparadas solo para freír. A la hora de freír el pollo lo podemos hacer en aceite o en freidora de aire caliente.

Una ensalada muy sencilla que la hace muy sabrosa la vinagreta que le ponemos. Si le quieres dar un toque aún más dulce, podemos poner una poquita de miel, como media cucharada.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de pollo con vinagreta agridulce? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de pollo con vinagreta agridulce

 

Ensalada de pollo con vinagreta agridulce
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • Vinagreta: 1 cucharada de crema de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 lata de maíz dulce
  • 12 trozos de pollo empanado
  • Un poco de queso rallado o en pequeños dados
Instructions
  1. Ponemos los ingredientes de la vinagreta en un bote y agitamos bien.
  2. Cortamos la lechuga y colocamos en una ensaladera.
  3. Freímos los trozos de pollo y repartimos.
  4. Escurrimos el maíz dulce y añadimos a la ensalada.
  5. Agregamos un poco de queso, rallado o en dados.
  6. Bañamos la ensalada con la vinagreta.
  7. Servimos.

 

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