Ensalada de rúcula, canónigos y kale con atún, surimi y cherrys

Hoy venimos con una ensalada diferente para no recurrir siempre a la lechuga en sus muchas variedades. Una ensalada que hacemos mezclando rúcula, canónigos y kale. Una mezcla perfecta, muy rica y a la que podemos añadir multitud de ingredientes para hacer la ensalada aún más rica.

Yo he acompañado a esta mezcla de rúcula, canónigos y kale con atún al natural, palitos de surimi y cherrys troceados de tres colores, negros, rojos y amarillos.

Una ensalada que merece mucho la pena, y tú, ¿Te animas a preparar esta ensalada de canónigos, rúcula y kale con atún, surimis y cherrys? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de rúcula, canónigos y kale con atún, surimi y cherrys

 

Ensalada de rúcula, canónigos y kale con atún, surimi y cherrys
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de mezcla de canónigos, rúcula y kale o en su defecto, mezclamos nosotros a partes iguales.
  • 1 bandeja de cherrys
  • 1 o 2 latas de atún
  • Palitos de surimi
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
Instructions
  1. Ponemos en una ensaladera la rúcula, canónigo y kale.
  2. Añadimos el atún bien escurrido, los surimis troceados y los cherrys abiertos por la mitad.
  3. Añadimos sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
  4. Servimos.

 

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