Videoreceta: Higaditos de pollo al ajillo

Hoy traemos una vídeo receta muy sencilla de unos higaditos de pollo al ajillo. Ya en su día os compartí una sencilla receta de higaditos con ajo y limón pero en esta ocasión los preparamos con vino. Un toque muy rico el que le da a estos higaditos de pollo el vino.

Receta sencilla y rápida de preparar. Podemos servir estos higaditos de pollo tal cual, sobre una cama de pasta cocida o con patatas fritas. Ya eso lo dejo un poco a vuestro gusto.

Si eres amante a la casquería, no puedes dejar de preparar estos higaditos de pollo al ajillo. ¿Te animas? Pues toma nota que comenzamos.

Higaditos de pollo al ajillo

 

 

 

Videoreceta: Higaditos de pollo al ajillo
Author: 
Recipe type: Higaditos de pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de higaditos de pollo
  • Media cebolla
  • 8 Dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil fresco
  • 1 chorrito de vino fino
Instructions
  1. Picamos los ajos y cortamos la cebolla en juliana o picada.
  2. Ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra y hacemos el sofrito a fuego lento.
  3. Limpiamos bien los higaditos y los añadimos a la sartén.
  4. Salpimentamos y salteamos.
  5. Añadimos el perejil picado y salteamos de nuevo.
  6. Agregamos el vino y damos un hervor.
  7. Comprobamos que los higaditos están bien cocinados y si no lo están, ponemos un poco de agua y dejamos cocinar unos minutos más.
  8. Servimos.

 

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