Ensalada de rulo de cabra, espárragos blancos, aguacate y nueces con vinagreta dulce

Ensalada de las verde, de las verde lechuga. Una ensalada muy sencilla con un sabor delicioso con la vinagreta que le hemos puesto. Un poco de aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez, salsa de soja y sirope de agave.

Sé que hay muchas personas que el sirope de agave no es bueno, incluso que es más malo para nuestra salud que la propia azúcar. A ver, yo soy de la opinión que todo en exceso es malo, así que usándolo en su justa medida no pasa nada.  Si aún así no te quedas tranquilo, cambia por miel y listo.

Ensalada a la que podemos poner más o menos ingredientes de los que voy a enumerar, pero tal y como os la traigo yo, quedó tremendamente rica.

Y tú, ¿te animas con esta ensalada de rulo de cabra, espárragos blancos, aguacate y nueces con vinagreta dulce? Pues toma nota que comenzamos.

 

Ensalada de rulo de cabra, espárragos blancos, aguacate y nueces con vinagreta dulce

 

Ensalada de rulo de cabra, espárragos blancos, aguacate y nueces con vinagreta dulce
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 puñadito de nueces
  • 1 bote pequeño de espárragos blancos
  • 1 aguacate
  • 1 rulo de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Salsa de soja
  • Sirope de agave
Instructions
  1. Cortamos la lechuga y la ponemos en un bol.
  2. Añadimos el aguacate pelado y troceado, el rulo de cabra en rodajas finas, los espárragos escurridos y las nueces.
  3. En un bote de tapadera ponemos 3 partes de aceite, 1 parte de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de sirope de agave.
  4. Agitamos bien y agregamos a la ensalada.
  5. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: