Lomos encebollados a la soja y mostaza

Esta receta parte de la conocida receta de lomo encebollado que todos conocemos y que es tan sencilla como rica. La receta de hoy es igual, lomo y cebolla pero con dos ingredientes que harán este plato aún más rico, la salsa de soja  y la mostaza.

Podemos poner la mostaza que más nos guste, pero debes de controlar bien la cantidad porque si pones una mostaza muy fuerte de sabor, debes de bajar la cantidad. Yo puse una mostaza dulce para equilibrar el sabor con la soja.

La cebolla nos quedará oscura de color, eso es por la salsa de soja, no hay otra, pero aún así, está realmente rica.

Y tú, ¿Te animas con estos lomos encebollados a la soja y mostaza? Pues toma nota que comenzamos.

Lomos encebollados a la soja y mostaza

 

Lomos encebollados a la soja y mostaza
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 filetes de lomo de cerdo
  • 2 cebollas
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de mostaza
Instructions
  1. Ponemos los filetes de lomo de cerdo en una fuente y los salpimentamos.
  2. Mezclamos la soja con la mostaza y pintamos todos los filetes.
  3. Dejamos unos 10 minutos.
  4. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  5. Añadimos la cebolla en juliana.
  6. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los filetes bien repartidos por la sartén.
  7. Dejamos que los filetes se cocinen, dando vueltas para que se hagan por todas sus caras.
  8. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  9. Servimos.

 

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