Tiras de pollo en tempura

Ayer os compartí esta receta de pollo al horno especiado y nos quedó unas cuantas de rodajas de pollo así que tocaba reciclar. En casa no se tira nada, al menos intentamos que se tire lo menos de lo menos.

Como había hecho una tempura para los tallos de acelgas y me sobró, pues ya tocaba reciclar dos cosas así que se me ocurrió unir ambos restos para sacar un nuevo plato.

El pollo quedó jugoso, sabroso y crujiente. Sabéis que me encanta la mahonesa con ajo frito por encima, así que fue la elección para servir este pollo en tempura.

Y tú, ¿Te animas con estas tiras de pollo en tempura? Pues toma nota que comenzamos.

Tiras de pollo en tempura

 

Tiras de pollo en tempura
Author: 
Recipe type: Recetas de aprovechamiento
Serves: 4
 
Ingredients
  • Restos de pechuga de pollo asada
  • Cerveza y harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Yo tenía pechuga de pollo que había hecho al horno. Lo que hice fue cortar el pollo en tiras y dejarlo sumergido en la salsa para que se empapara bien.
  2. Preparé la tempura, ligando cerveza fría con harina hasta tener una tempura espesa.
  3. Sumergí el pollo en la tempura.
  4. Se fríe por tandas en aceite d oliva virgen extra bien caliente.
  5. Servimos bien escurrido con un poco de mahonesa o mahonesa con ajo frito espolvoreado por encima.

 

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