Espaguetis con gulas

Hoy traemos una entrada con la receta de unos espaguetis con gula que se hicieron de manera muy rápida, muy sencilla y que tuvo un resultado espectacular.

Pusimos unas nueces, que podemos poner o no poner, eso es un toque que dejo a cada uno a su elección, pero que recomiendo porque le dio al plato un toque crujiente muy rico y agradable.

Espaguetis o tallarines, lo que queramos o tengamos en casa en ese momento, eso sí, con cualquiera de los dos, vamos a disfrutar de lo lindo.

Y tú, ¿te animas con estos espaguetis con gula? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con gulas

 

Espaguetis con gulas
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 2 paquetes de gulas
  • 1 lata de anchoas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 75 gr de nueces
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Media copita pequeña de vino
  • Pimentón en escamas para decorar
Instructions
  1. En el wok o una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla picada.
  2. Laminamos los ajos y los agregamos.
  3. Dejamos que se haga el sofrito a fuego lento y cuando la cebolla esté transparente.
  4. Picamos las anchoas y añadimos a la cebolla.
  5. Salteamos bien e incorporamos las nueces picadas junto con las gulas.
  6. Volvemos a saltear para que las gulas se repartan bien.
  7. Salpimentamos y ponemos poquito de vino, no mucho.
  8. Reservamos.
  9. Cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal.
  10. Escurrimos y pasamos los espaguetis al wok.
  11. Salteamos y agregamos un poco de pimentón picante en escamas.
  12. Rectificamos de sal.
  13. Servimos.

 

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