Hamburguesa de espinacas y pavo

Tremenda estas hamburguesas de pavo a las que pusimos espinacas bien trituradas con la batidora. La mezcla adquiere un color verde intenso muy bonito y de sabor quedaron bien ricas.

Si no tienes pechuga de pavo picada, puedes poner pollo. Si tu carnicería no te pica carnes de aves, puedes picar la carne en la Thermomix, dandole un golpe de congelación previamente a las pechugas troceadas, y luego picar a velocidad 5-8, 20 segundos.

Yo las preparé sirviendo las hamburguesas en panes con loncha de cheddar y un huevo a la plancha, pero podemos combinar como más nos apetezca.

Y tú, ¿Te animas con estas hamburguesas de espinacas y pavo? Pus toma nota que comenzamos.

Hamburguesa de espinacas y pavo

 

Hamburguesa de espinacas y pavo
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Recipe type: Hamburguesas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 600 g de pechuga de pavo picada
  • 50 g de espinacas descongeladas y escurridas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Ponemos en un bol la carne picada de pavo.
  2. En el vaso de la batidora ponemos las espinacas descongeladas y escurridas, la cebolla y el ajo. Trituramos bien.
  3. Volcamos a la carne picada y salpimentamos.
  4. Agregamos el huevo.
  5. Amasamos bien y ponemos pan rallado poco a poco hasta que la carne esté en su punto para dar forma a las hamburguesas.
  6. Damos forma a las hamburguesas y hacemos en la plancha.
  7. Servimos con queso y huevo a la plancha dentro de unos panes.

 

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