Ensalada de aguacate, anchoas y rulo de cabra

Aperitivo sencillo, rico y con muy buen resultado. Una ensalada si así la queremos presentar. Una base de rulo de cabra cubierta de aguacate y anchoas. Una verdadera maravilla para el paladar. Muy rápido de preparar, sin complicaciones en la elaboración y muy rico de comer. No le podemos pedir más.

Si queremos darle más volumen al plato, podemos poner como primera capa un picado de lechugas, de brotes tiernos e incluso de endivias.

Y tú, ¿Te animas con esta receta de ensalada de aguacate, anchoas y rulo de cabra? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de aguacate, anchoa y rulo de cabra

 

Ensalada de aguacate, anchoas y rulo de cabra
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 rulo de cabra
  • 1 aguacate
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
Instructions
  1. Cortamos el rulo de cabra en rodajas y colocamos de base en una fuente.
  2. Pelamos y picamos el aguacate, repartimos por encima del rulo de cabra.
  3. Escurrimos las anchoas, las separamos y colocamos sobre el aguacate.
  4. Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de jerez.
  5. Servimos

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: