Arroz con tomate y alitas de pollo

Un arroz lleno de sabor que preparamos con verduras y alitas de pollo. Su color se debe al tomate, si quieres el arroz con menos color, o le pones menos tomate, o no se lo pongas. Yo usé una lata de tomate triturado al natural, pero podemos usar dos o tres tomates picados, rojos y maduros.

Si no queremos que las verduras se vena en el arroz, una vez hecho el sofrito, solo hay que triturarlo todo en el vaso de la batidora. Así de sencillo.

Y tú, ¿te animas con este arroz con tomate y alitas de pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con tomate y alitas de pollo

 

Arroz con tomate y alitas de pollo
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Recipe type: Arroz
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 8 alitas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata de tomate triturado al natural
  • 1 zanahoria grande
  • Vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla, pimiento verde y zanahoria.
  2. Comenzamos con el sofrito y cuando la cebolla esté transparente, agregamos el tomate y sofreímos bien.
  3. Ahora es el momento de triturar si así lo deseas.
  4. Incorporamos las alitas, enteras o partidas. El vino y salpimentamos.
  5. Cubrimos con agua o caldo de verduras.
  6. Dejamos cocinar a fuego medio 20 minutos.
  7. Incorporamos el arroz.
  8. Dejamos que el arroz se cocine, agregando más agua o caldo en caso de que así lo necesita el arroz.
  9. Cuando el arroz esté tierno, rectificamos de sal y servimos.

 

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