Post por: María del Carmen González

Macarrones con carne, calabacines y espárragos

Los calabacines han dejado ya de estar a precios prohibitivos y comienzan a entrar en los supermercados y fruterías, a precios más asequibles. Ahora es el momento de comenzar a introducir este maravilloso ingrediente en nuestros sofritos. El calabacín apenas da sabor pero lo que sí da es suavidad, textura y un gran aporte beneficioso para nuestro organismo. Un plato sencillo, unos macarrones con tomate de toda la vida pero

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Ensalada de espárragos blancos con chirlas a la pimienta

¿Chirlas en una ensalada? ¿Una ensalada sin lechugas? Pues claro que sí. Hay mil variantes de ensaladas que no llevan lechugas y hay muchas recetas donde las chirlas, berberechos, almejas o coquinas se integran en la ensalada. La ensalada de hoy es de lo más sencilla, unos espárragos blancos, que también pueden ser verdes previamente cocidos. Un picadillo de tomate, pimiento y cebolleta y todo ello coronado con unas chirlas

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Vídeo Receta: Fideos gordos con cazón y calabacines

Hoy venimos con un plato sano y delicioso. Un guiso de pescado, de cazón, con fideos gordos y calabacines. Si no tenemos cazón podemos usar tintorera, merluza o cualquier pescado similar pero que no tenga espina, usaremos los lomos. Una receta fácil de elaborar. Nosotros la hemos cocinado en una olla de hierro fundido a fuego lento pero podemos elaborar esta receta en cualquier cazuela. Y tú, ¿Te animas con

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Revuelto de calabacines con cebolla negra

Tenía en casa un curioso bote de cristal transparente donde se veía su contenido, dos cebollas negras. Era la primera vez que las tenía y sinceramente, no sabía qué hacer con ellas. Mientras estaba preparando este revuelto de calabacines, se me ocurrió que las podía integral en él y así lo hice. De la cebolla negra decir que aporta muchos más beneficios a nuestro organismo que la cebolla normal y es

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Taquitos de queso y pavo

A veces pasa que tenemos que montar un aperitivo rápido para nuestros invitados y no tenemos tiempo. Unos taquitos son rápidos de preparar y rápidos de servir. Solo tenemos que trocear el pavo y el queso y pinchar en palitos de madera, solo eso. Ya en su día os presenté un aperitivo muy similar, con los mismo ingredientes y con una presentación diferente. Solo teneis que entrar aquí para verlo.

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