Categoría Platos

Buñuelos de berenjenas y pollo con arrope

Ya os puse hace poco una receta de buñuelos de berenjenas que nos gustó mucho. Hoy os traigo prácticamente la misma receta pero le hemos agregado un poco de pollo. Yo puse una pechuga asada que tenía de sobra pero podemos poner una pechuga fresca previamente salteada o cocida, como queramos. El resultado es un aperitivo delicioso, crujiente, sabroso que va perfectamente en concordancia con el arrope que le hemos puesto.

Continúa leyendo

Empanadillas de morcilla y manzanas caramelizadas

A muchos os resultará una mezcla un tanto peculiar pero os aseguro que es un bocado realmente delicioso. Unas empanadillas llenas de sabor con toques agridulces que son una verdadera maravilla. Hemos usado las obleas de empanadillas refrigeradas que venden en los supermercados pero podemos hacer la masa de empanadillas caseras si así lo preferimos. Podemos hacer las empanadillas fritas, como las hice yo, o las podemos hacer en el

Continúa leyendo

Aperitivos de masa de huevo con semillas surtidas

En casa nos encantan estos palitos. Son palitos que hacemos con la masa que se obtiene de mezclar huevo batido con pan rallado. Así de simple. En esta ocasión le hemos puesto unas semillas surtidas a base de mezclar pipas de girasol, pipas de calabaza, semillas de sésamo y semillas de amapola. Una vez formado los palitos, y fritos en abundante aceite de oliva virgen extra, se sirven con alguna

Continúa leyendo

Buñuelos de berenjenas

Hoy venimos con buñuelos salados, unos buñuelos que hacemos con berenjenas y con queso. Unos buñuelos deliciosos, muy sencillos de preparar tanto la masa como el proceso de la fritura y de los que solo puedo hacer una recomendación, hacerlos y comerlos de inmediato para que no pierdan esa textura crujiente que los hace tan rico. Masa que se hace con pocos ingredientes y de manera muy sencilla. Unos buñuelos

Continúa leyendo

Empanadillas de rulo de cabra, atún y anchoas

Si te gustan los rellenos de las empanadillas con cuerpo y sabor, este relleno te encantará. Hicimos empanadillas redondas, las que se hacen con dos obleas, una para arriba y otra para abajo pero podemos hacer las tradicionales empanadillas si así lo deseamos. Un relleno potente, con sabor, muy rico que gustará mucho. La anchoa le da ese toque salado que, junto al atún y al sofrito que le ponemos,

Continúa leyendo