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Maneras diferentes de presentar queso

Una manera sencilla, elegante, diferente pero a la vez muy rica de presentar un aperitivo de queso para soprender a nuestros invitados. A veces, el darle un corte diferente y el presentar con otros ingredientes, hace que un simple plato de queso se torne en algo realmente rico y delicioso. Queso, frutos secos, unos picos diferentes, en nuestro caso eran picos de espelta realmente ricos con semillas En su conjunto

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Empanadillas de carne al vapor

Deliciosas empanadillas las que hemos hecho con las obleas refrigeradas de la cocinera, rellenas de carne y al vapor, o cocidas, como las queramos llamar. Unas empanadillas que quedan muy ricas, jugosas y sabrosas. El relleno lo podemos hacer tal cual yo lo hice pero podemos poner más o  menos ingredientes, dependiendo de nuestros gustos. Y tú, ¿Te animas con estas empanadillas de carne al vapor? Pues toma nota que

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Huevos con anchoas y guacamole

Estos aperitivos que montamos con los huevos cocidos fue una verdadera explosión de sabores. Tremendo lo rico que quedaron. Unos aperitivos tan sencillos de hacer, tan rápidos de preparar y que dieron un resultado espectacular. Tan simple como huevo cocido, un poco de mahonesa, un poco de guacamole y una anchoa. No hay más misterio. Indiscutiblemente, a mayor la calidad de la anchoa, más rico quedará el bocado. Y tú,

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Buñuelos de berenjenas y pollo con arrope

Ya os puse hace poco una receta de buñuelos de berenjenas que nos gustó mucho. Hoy os traigo prácticamente la misma receta pero le hemos agregado un poco de pollo. Yo puse una pechuga asada que tenía de sobra pero podemos poner una pechuga fresca previamente salteada o cocida, como queramos. El resultado es un aperitivo delicioso, crujiente, sabroso que va perfectamente en concordancia con el arrope que le hemos puesto.

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Empanadillas de morcilla y manzanas caramelizadas

A muchos os resultará una mezcla un tanto peculiar pero os aseguro que es un bocado realmente delicioso. Unas empanadillas llenas de sabor con toques agridulces que son una verdadera maravilla. Hemos usado las obleas de empanadillas refrigeradas que venden en los supermercados pero podemos hacer la masa de empanadillas caseras si así lo preferimos. Podemos hacer las empanadillas fritas, como las hice yo, o las podemos hacer en el

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