Categoría Arroces

Arroz con calamares y almejas

Hoy vamos hacer un homenaje a las conservas. Muchas personas piensan que las conservas son malas, poco nutritivas… Evidentemente, cuanto más fresco esté el producto, mejor. Todos somos conscientes de ello. Pero, si de vez en cuando, recurrimos a las conservas, tampoco es para tanto. El arroz de hoy lo hemos hecho con calamares frescos y una lata de conserva de almejas, que estaban deliciosas y le dieron al plato

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Arroz con almejas y rape

Tenemos ya la Navidad a la vuelta de la esquina y en todas o casi todas las familias, estamos ya pensando en los posibles platos a preparar. Esta receta que os traigo hoy es muy sencilla de hacer y muy rica de comer. Un arroz con almejas y rape, pero que podemos poner merluza si no encontramos rape. Un arroz lleno de sabor porque hemos preparado un fumet con la

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Arroz con chipirones al pimentón

Arroz sencillo y de pocos ingredientes. El arroz queda con un sabor delicioso. El toque del pimentón hace que esta receta sea una verdadera maravilla al paladar. Podemos hacer el arroz con chipirones, calamares, o pota, solo hay que tener en cuenta de que si es muy grande, hay que trocear para que quede bien con el arroz. También hay que controlar los tiempos de cocción, no es lo mismo la cocción que

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Arroz con pechuga de pollo, champiñones y almejas

Con una pechuga de pollo, unas almejas y unos champiñones podemos hacer una receta espectacular con arroz. No necesitamos más. Un arroz que nos quedará sabroso y bien rico. Para mojar el arroz hemos usado caldo de pescado de los que ya venden en los supermercados pero podemos usar cualquier caldo para mojar el arroz, incluso hacerlo casero. Sin azafrán si lo que queremos es que el arroz se quede

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Plato combinado: Arroz, filetes y huevos de codorniz

Hoy traemos un plato combinado bastante rico y socorrido. Se podría decir que se asemeja un poco al arroz a la cubana por aquello de que lleva arroz cocido, tomate y huevos pero le hemos dado un toque diferente. Hemos usado huevos de codorniz, aunque podemos sustituir por huevos de gallina. Arroz cocido con un poco de tomate frito y unos filetes de lomo de cerdo que, de igual manera,

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