Categoría Carnes

Fideuá de ternera y champiñones

En casa, de manera mayoritaria, cuando se guisa carne y hay que agregarle algún ingrediente, se suele hacer con arroz, en algunas ocasiones, patatas pero la fideuá, no sé por qué motivo, siempre queda la pobre en último lugar. Y mira que está rica, se la comen bien y es muy sencilla de hacer. Pues de esas cosas que haces de vez en cuando y cada vez que la comes

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Albóndigas con salsa de queso

Albóndigas con salsa de queso, un aperitivo delicioso y muy sencillo de preparar.  Unas albóndigas de carne picada mixta cerdo y ternera pero podemos hacer las albóndigas como más nos guste y con la carne que queramos. Aquí lo importante el cómo servimos las albóndigas, con una sencilla y deliciosa salsa de queso. Unas albóndigas que son perfectas para servir en un tapeo con amigos. Un aperitivo sencillo y lleno

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Chuletas de cabeza de cerdo con queso y cilantro

Hoy traemos una receta donde hemos usado cilantro, y creerme cuando os digo que aún hay personas que no saben que es el cilantro. Pues el cilantro es una hierba aromática que la podemos encontrar seca, en polvo, en botes de especias y su localización es en la zona de especias de nuestros supermercados o la podemos encontrar fresco, en bolsitas o cajitas, en la parte de las verduras de

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Vídeo-receta: arroz con espárragos, pimientos rojos y lomo de cerdo

Recetas de las sencillas con grandes resultados como nos gusta a todos. Os dejo también el vídeo para que veáis en poco más de un minuto lo sencillo que es hacer esta receta de arroz con espárragos, pimientos rojos y lomo de cerdo. Una receta muy bonita a la vista con la combinación de colores atractivos del rojo del pimiento y el verde de los espárragos. Una receta muy rica a

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Vídeo-receta: lomitos a la mostaza

Hoy traemos unos sencillos filetes de lomos bien ricos. Maceramos los filetes previamente y nos quedarán unos filetes  de lomo jugosos llenos de sabor. Una receta muy sencilla de hacer con la que conseguimos darle a nuestras carnes de cerdo un sabor espectacular y diferente. Los filetes de lomo se hacen de manera muy rápida porque son filetes de corte fino que requieren poco tiempo de cocinado. Si quieres utilizar

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