Categoría Carnes

Chuletas con cheddar y champiñones

Las chuletas de lomo de cerdo son chuletas que a priori pueden quedar algo secas al hacerlas a la plancha o en la sartén. En esta receta hemos puesto sobre las chuletas, una loncha de queso cheddar, que bien podría ser cualquier otro queso, y una capa de champiñones laminados y salteados con bacon. De esta manera obtenemos unas chuletas mucho más jugosas, más ricas y que a su vez

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Empanadillas de morcilla y manzanas caramelizadas

A muchos os resultará una mezcla un tanto peculiar pero os aseguro que es un bocado realmente delicioso. Unas empanadillas llenas de sabor con toques agridulces que son una verdadera maravilla. Hemos usado las obleas de empanadillas refrigeradas que venden en los supermercados pero podemos hacer la masa de empanadillas caseras si así lo preferimos. Podemos hacer las empanadillas fritas, como las hice yo, o las podemos hacer en el

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Montaditos de lomo, bacon y mozzarella

Pero que ricos nos quedaron estos montaditos. Lo ideal es tener la pieza de pan adecuada para hacer estos montaditos. Pequeños bollitos de pan tierno pero podemos hacer estos montaditos en el pan que más nos guste o tengamos. Filetes de lomo de cerdo, pero también podemos usar filetes de pechuga de pollo si te gustan más. Lonchas de bacon pasadas por la sartén para dejar el bacon bien crujiente y

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Arroz con ternera y acelgas

Este arroz con acelgas lo podemos preparar con la carne que tengamos o más nos guste, ya sea ternera, cerdo o pollo. También podemos poner costillas, o pavo o alitas de pollo. Pongas la carne que pongas, el resultado será similar y tremendamente rico. Un arroz bien rico que le hemos dejado su color natural. Si lo queremos con ese toque amarillo, solo tenemos que poner unas hebras de azafrán.

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Lomos de cerdo con champiñones y pimientos

Para hacer este plato hay que usar pimientos de los pequeñitos, de carne tierna y fina. Si tenemos pimientos más grandes y gruesos, no pasa nada, pero tendremos que cortar en rodajas para que así se cocinen mejor. Todo va a la plancha, sencillo, con un poco de sal y  un buen aceite de oliva virgen extra, que será el que nos realce el sabor de estos ingredientes. Plato muy

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