Categoría Ensaladas

Ensalada de rúcula, canónigos y kale con atún, surimi y cherrys

Hoy venimos con una ensalada diferente para no recurrir siempre a la lechuga en sus muchas variedades. Una ensalada que hacemos mezclando rúcula, canónigos y kale. Una mezcla perfecta, muy rica y a la que podemos añadir multitud de ingredientes para hacer la ensalada aún más rica. Yo he acompañado a esta mezcla de rúcula, canónigos y kale con atún al natural, palitos de surimi y cherrys troceados de tres

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Ensalada con huevos y buñuelos de bacalao

Quedaros con la idea que os traigo hoy. Y no se trata de la ensalada en sí sino lo que preparando esta ensalada podemos aprovechar. Yo he aprovechado unos buñuelos de bacalao que tenía pero podemos poner lo que tengamos a mano. Que nos ha sobrado unos nuggets, pues los ponemos. Que nos ha sobrado unas tortillitas de camarones, las ponemos, O unas croquetas o cualquier empanado que tengamos unos

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Ensalada de pollo con vinagreta agridulce

Ensalada muy sencilla que preparamos con trozos de pollo empanado. Los trozos de pollo empanado pueden ser caseros, pueden ser que nos haya sobrado de un plato anterior o pueden ser nuggets de pollo ya preparadas solo para freír. A la hora de freír el pollo lo podemos hacer en aceite o en freidora de aire caliente. Una ensalada muy sencilla que la hace muy sabrosa la vinagreta que le

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Ensalada de rulo de cabra, cebolla crujiente, bacon, huevo y semillas

Qué mejor que inaugurar nuestra vuelta a la rutina con una rica y completa ensalada. Una ensalada de las sencillas y con ingredientes que todos solemos tener en casa. Si no tienes rulo de cabra para poder hacer a la plancha, podemos poner dados de cualquier queso que tengamos, ya sea curado, semicurado o fresco. Un toque de semillas surtidas, las mías son de pipas de girasol, de calabaza, sésamo

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Ensalada con espárragos, rulo de cabra y semillas

La mezcla de hojas de acelgas, de lechuga hojas de roble y de rúcula, es una combinación que a mi particularmente me encanta. Una ensalada de base diferente y alternativa a la tradicional lechuga romana que se suele usar mayoritariamente en las ensaladas. Para acompañar, un poco de rulo de cabra en rodajas y pasados por la plancha, huevos cocidos, espárragos blancos y un poco de semillas surtidas. Para aderezar, vinagre de vino,

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