Categoría Ensaladas

Espárragos blancos con jamón y mahonesa

Sencilla receta la que os traigo hoy de espárragos con jamón y mahonesa. Una receta fría muy sencilla de hacer y que queda realmente deliciosa. Si no tenemos jamón cocido siempre podemos poner pechuga de pollo o de pavo. La receta quedará igual de rica. Sobre los espárragos, todos sabemos que los hay de diferentes tamaños tanto de largo como de de grosor. Para esta receta en concreto a mi

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Ensalada de quinoa, zanahorias, maíz y atún

La quinoa la consideramos cereal pero en el fondo no lo es. Es una semilla así que está mejor catalogada si decimos que es un pseudocereal. Poco a poco va entrando en nuestras cocinas y la vamos plasmando en recetas, y hacemos bien porque tiene unos aportes nutricionales muy beneficiosos para nuestro organismo. Hay diferentes tipo de quinoa, está la blanca que es la más conocida, está la quinoa roja

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Ensalada de tomates, aguacates y anchoas

El que haya llegado el mes de septiembre no significa, ni que se haya terminado el verano, ni que dejemos de hacer ensaladas. Una ensalada más, deliciosa, una ensalada que presentamos por capas con los ingredientes cortados en lonchas pero podemos presentar con el tomate y el aguacate cortado en dados, ligados y el resultado será igual de rico. Una ensalada muy sencilla y rápida de preparar. Podemos poner vinagre

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Ensalada de alcachofas con jamón

Las alcachofas con jamón es un aperitivo de lo más rico y sencillo de preparar. Solo hay que poner una loncha de jamón curado sobre una alcachofa y servir. Una verdadera maravilla de bocado que hoy traemos en una ensalada. Una base de lechuga y zanahoria rallada, aliñada con aceite de oliva virgen extra y vinagre. Todo ellos cubierto con alcachofas y con taquitos de jamón curado. Sencilla receta llena

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Ensalada de espárragos blancos, huevo y aguacate

Y seguimos con ensaladas, esta quedó muy completa y rica. Base de lechugas, huevos cocidos, espárragos blancos y aguacate. Para aderezar, aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena y semillas surtidas. Una ensalada de las sencillas, de las que se montan en un plis plas y que cuando llegan a la mesa, literalmente desaparecen. Podemos poner más o menos ingredientes, podemos poner otro tipo de vinagre que no sea

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