Categoría Ensaladas

Ensalada de rulo de cabra a la plancha

En verano, y mas ahora con la calor que estamos teniendo estos días, solo apetecen cosas fresquitas para comer. Una buena ensalada es una estupenda opción para una cena ligera y fresquita. Después de un día de muchísima calor como estamos teniendo estos días, después de una larga jornada donde sobre todo hemos bebido muchísimos líquidos, no se nos apetece nada pesado para comer. Esta ensalada es perfecta, es completa, rica, nutritiva

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Ensalada de quesos

Hay en el supermercado unas bolsitas de surtido de quesos especial ensaladas. Si queréis o tenéis en casa varios tipos de queso, solo tenéis que cortarlos y listo. Pues volviendo al hilo de las bolsitas, en el supermercado se encuentran facilmente y son muy socorridas para aderezar o adornar una buena ensalada. El queso surtido junto a unos taquitos de jamón cocido le dan a una ensalada un toque rico

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Ensalada templada de cherrys y queso de rulo de cabra

Ensalada sencilla de hacer y queda muy pero que muy rica. Muy pocos ingredientes, cherrys y queso de rulo de cabra  y poca elaboración. Lo único a tener en cuenta es que hay que comerla inmediatamente tras prepararla porque es cuando estará mucha mas rica. En el momento que se enfría del todo, ya pierde su encanto o parte de su encanto. Probarla y ya me contaréis, os aseguro que

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Picadillo con surimi

Con el surimi o los palitos de cangrejo, como queramos llamarlo, damos un toque diferente a muchas ensaladas y platos. A mi me gusta poner el surimi en el picadillo de toda la vida. Un picadillo, en mi tierra es esa ensalada a base de tomate, pimiento y cebolla, aliñada con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra. Ahora es la mejor época del año para tomar picadillos. Es la mejor

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Tomates con queso fresco y albahaca

Los tomates raf son feos, por regla general son amorfos, arrugados, no terminan de tomar un color bonito. Los pobres son eso mismo, feos feos pero que ricos están de sabor. Es la primera vez que los siembro en mi huerto y sin duda alguna voy a repetir porque aunque son poco agraciados a la vista, son realmente delicioso. El uso que le estoy dando mayoritariamente es en ensaladas o

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