Categoría Huevos

Endivias rellenas de huevos y langostinos

Deliciosas endivias rellenas de langostinos y huevos que hemos preparado para servir como si fuera una ensalada al medio de la mesa para compartir. Unas hojas de endivias muy sencillas de hacer, rápidas de preparar, que podemos tener preparada con antelación y a la hora de comer son cómodas de tomar y ricas de sabor. Langostinos o gambones, podemos poner lo que tengamos o queramos. De ambas maneras quedará bien

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VideoReceta: Ensalada de huevos y espárragos blancos

Ensalada original y muy rica. Perfecta para ponerla como primer plato en una comida donde queramos presentar platos elegantes y ricos sin que nos compliquemos mucho la vida. Los huevos se hace de manera muy sencilla. Dejaremos en el agua más o menos tiempo, dependerá de cómo queramos el huevo de cocido. Unos 3 minutos si queremos la yema muy líquida y unos 7 minutos si  queremos la yema muy

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Coliflor con jamón, huevo y ajo frito

Me he supermegaenamorado del ajo frito de La Abuela Carmen y es que le da un toque a los platos espectacular. Unas sencillas coliflores con huevo y jamón picado, espolvoreado en el último momento con un poco de ajo frito y todo cambia de manera alucinante para mejor. Y lo más sorprendente es que este ajo frito, de la manera que está tratado y elaborado, ni se hace pesado, ni

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Plato combinado: Arroz, filetes y huevos de codorniz

Hoy traemos un plato combinado bastante rico y socorrido. Se podría decir que se asemeja un poco al arroz a la cubana por aquello de que lleva arroz cocido, tomate y huevos pero le hemos dado un toque diferente. Hemos usado huevos de codorniz, aunque podemos sustituir por huevos de gallina. Arroz cocido con un poco de tomate frito y unos filetes de lomo de cerdo que, de igual manera,

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Huevos con anchoas y guacamole

Estos aperitivos que montamos con los huevos cocidos fue una verdadera explosión de sabores. Tremendo lo rico que quedaron. Unos aperitivos tan sencillos de hacer, tan rápidos de preparar y que dieron un resultado espectacular. Tan simple como huevo cocido, un poco de mahonesa, un poco de guacamole y una anchoa. No hay más misterio. Indiscutiblemente, a mayor la calidad de la anchoa, más rico quedará el bocado. Y tú,

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