Categoría Huevos

Huevos rellenos

Estos huevos rellenos son un poco mas laboriosos a la hora de preparar pero el resultado es infinitamente mas rico, con mejor presencia y un aperitivo diferente. Una vez que los hagáis, no dejarán de pedirlos, os lo aseguro.    Ingredientes 4 huevos 1 lata de atún en aceite de oliva 1 poco de tomate frito Para la bechamel una nuez de mantequilla, una cucharada grande de harina, leche la

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Revuelto de salchichas

¿Quién dijo que las salchichas son aburridas? Con este revuelto transformaremos las salchichas y conseguiremos una rica cena. La cebolla es una gran aliada de las salchichas, ya sean salchichas frescas o no. Y para aquellos que cuiden la línea, las salchichas no aportan grandes cantidades de calorias.     INGREDIENTES 1 paquete de salchichas 1 cebolla pequeña 1 pimiento, verde o rojo 1 patata grande o 2 medianas 4 huevos Aceite

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Tortilla de pimiento y cebolla

Que me gusta la tortilla!!!! Y a ti , te gusta??? Admite tantos rellenos y variaciones que hace que sea un plato para muchas ocasiones. Desde la tortilla mas simple como una tortilla de patatas chips , con atún, con coliflor o hacer una tortilla sacromonte. Podemos usarla como relleno o que la tortilla lleve el relleno. Podemos hacer una tortilla especial con cebolla caramelizada o simplemente hacerla mágica si la acompañamos con salmorejo.

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Tortilla de cebolla caramelizada

La tortilla es muy socorrida, teniendo patatas y huevos sales de muchas cenas y aperitivos. Yo siempre ando haciendo mil versiones de tortillas porque como en casa gusta tanto, para no hacer siempre la misma. La cebolla caramelizada es un ingrediente que da mucho juego y ….porqué no probar en ponerla en la tortilla???? Pues dicho y hecho o mejor aún, pensado y realizado. La tortilla quedó deliciosa, con un toque dulzón

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Patatas al whisky con huevos fritos

El que piense que unas patatas con huevos es un plato simple está equivocado. Aquí os traigo un plato de patatas al whisky con huevos fritos que será un plato rico, diferente, y hasta espectacular. Con él sorprenderemos a nuestros comensales.     Ingredientes 400 gramos de patatas 2 cebollas 2  pimientos verdes AOVE (aceite de oliva virgen extra) 1 chorrito de limón 4 dientes de ajo 1 o 2

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