Categoría Recetas

Garbanzos con calabaza y judias verdes

No hay nada mejor para almorzar que un buen plato de cuchara. Hoy os traigo uno de garbanzos con calabaza y judías verdes, espero que os guste.     Ingredientes 500 gramos de garbanzos 1 trozo de calabaza  ( al gusto de cada uno ) 1/4 de judias verdes frescas 1 cebolla 1 pimiento 1 tomates 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 rebanadas de pan del dia anterior AOVE

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Pollo en salsa colorá

El pollo es uno de los ingredientes rey en mi cocina por la cantidad de recetas que se puede hacer con él. Hoy os traigo un pollo guisado en salsa colorá , ese color se lo daremos con pimientos rojos y salsa de tomate casero. Quedará una salsa espesa y muy rica. Cuando voy a la carnicería y los pollos son de tamaño pequeños o medianos, les pido que me

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Brócolis con huevos

El brócolis es uno de los alimentos a los que menos recurrimos a la hora de cocinar. Muy similar a la coliflor, pero de color verde, es un alimento que no podemos dejar pasar por alto por su cantidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Solemos recurrir a él para acompañar platos pero es una verdadera delicia como plato único. Hoy os traigo una receta sencilla, económica y rica. El

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Calamares rellenos con arroz

Cuando compro los calamares para hacerlos con arroz, siempre tiendo a cortarlos en anillas pero esta vez me dio por dejar los calamares enteros y rellenarlos. Fue todo un acierto. Quedaron tiernos, con mas sabor, y el arroz quedó de lujo. Un sencillo y rico plato.   Ingredientes 1/2 kilo de calamares medianos 3 tomates 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo AOVE (aceite de oliva virgen extra)

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Champiñones para guarnición

Una guarnición de champiñones es ideal para acompañar carnes y pescados. A mi me gusta mucho como le va a las pechugas de pollo, ya sea a la plancha o empanadas. Una receta que se cocina de una manera fácil y rápida, espero que os guste.     Ingredientes 1 bandeja de champiñones ( o una lata grande de champiñones) 1 cebolla grande 1 paquete de jamón serrano a taquitos

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