Categoría Recetas

Patatas con alcachofas

Ya toca ir volviendo un poco a la normalidad, gastronómicamente hablando. Y aunque aún nos queda el día de los Reyes Magos con su correspondiente Roscón de Reyes , los cuerpos ya van  pidiendo comidas mas normalitas y a poder ser con aportes extras de verduras. Esta receta que os presento es un clásico en mi casa. Cuando llega la época de las alcachofas, o alcauciles, dependiendo de donde vivamos se llamarán

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Huevos rellenos

Los huevos rellenos es un aperitivo muy fácil y que a todo el mundo suele gustar. Ya en su día os mostré una receta un poco mas elaborada de huevos rellenos pero esta que os traigo hoy es mas fácil aún. Se hacen en un abrir y cerrar de ojos, quedan muy bien en la mesa y son fáciles de comer. Sus ingredientes son pocos y cotidianos así que manos a la

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Lomo a la leche

Antes de empezar con la receta quiero felicitar el año nuevo a todos los lectores que les gusta seguir las recetas de Comer con Poco. Deseo que este 2012 sea un año repleto de cosas buenas y maravillosas. Hoy os traigo un lomo a la leche que no sabe a leche y que tiene un sabor delicioso y queda muy tierno. Es ideal para toda la familia porque al quedar

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Aperitivo de gambones

Ya nos queda muy poco para finalizar el año y os traigo un nuevo aperitivo más para aquellas personas que aun estén buscando aperitivos distintos para la Nochevieja.   Ingredientes Gambones, tantos como invitados tengamos Huevos Pan rallado Surtido de semillas Aceite de oliva virgen extra Palillos de brochetas Preparación Pelamos los gambones Engarzamos los gambones en los palillos de brochetas. Pasamos los gambones por el huevo batido. Luego lo

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Solomillo relleno de foie de pato y queso al Pedro Jiménez con pasas y piñones

El solomillo es el plato estrella en las Navidades, al menos en mi casa donde la carne siempre tira mas que el pescado. Este solomillo lo hice a modo de tapa pero se puede hacer tambien individual como plato fuerte para cada uno de los comensales, aconsejando usar un solomillo pequeño por comensal o las puntas de solomillo, tambien una por comensal. Ingredientes 1 solomillo grande o solomillos pequeños (1

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