Categoría Recetas

Costillas de cerdo ibérico adobadas

Unas costillas ibéricas no tienen porqué ser caras, hay veces que nos las podemos encontrar muy bien de precio. El pasado viernes me traje yo más de medio kilo de estas costillas por menos de 2 euros de mi carnicería habitual. A mi no me gusta comprar las carnes adobadas porque prefiero darle el toque a mi gusto. Esta vez, como tengo confianza con mi carnicero, se vinieron para casa

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Tortilla de patatas Chips

Hoy os traigo una tortilla rápida, sencilla y barata. Nos puede sacar de un apuro en cualquier momento. Yo como preferir, prefiero una tortilla de verdad, con sus patatas, su pimiento, su cebolla, pero esta tortilla, siempre es bueno conocerla porque el resultado es rico, y no es nada complicada hacerla. Ingredientes 2 huevos patatas chips, del sabor que queramos y la cantidad que necesitemos AOVE sal Preparación Batimos los

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Fideos con Almejas

Ayer me pidieron una receta mas de pasta, y le prometí que hoy subiría unos ricos fideos con almejas. Las almejas, dependiendo de la zona geográfica donde vivamos, nos costará mas caras o algo mas económicas. Hoy vamos a usar unas almejas envasadas. Yo no voy a decir que las naturales son infinitamente mas ricas y obtendremos de ellas un caldo estupendo para cocinar, pero como aquí comemos con poco

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Carne de Cerdo guisada con Verduras, guarnición de arroz blanco.

Hoy os traigo una receta de carne de cerdo, lo que solemos llamar carne de guiso de cerdo. Es una carne económica y a la que se le puede sacar mucho partido. Hoy la vamos a utilizar troceada, lo mas limpia de grasa posible. Estamos en época de calabazas así que le daremos un protagonismo un tanto especial en esta receta. Ingredientes 1 kilo de carne de guiso de cerdo

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Pasta con Alioli

¿Cuántas veces hemos hecho alguna receta usando alioli y siempre nos ha sobrado un poco? Pues hoy os traigo una receta sencilla, una receta donde vamos a usar ese alioli del día anterior o del almuerzo anterior para hacer una ensalada. Para compartir o para una cena ligera, le podemos dar muchos usos. El alioli es una especie de mahonesa con sabor a ajo y un toque de perejil que con

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