Categoría Pastas

Espaguetis con bacon, champiñones, huevo y parmesano

Deliciosos espaguetis los que traemos en esta receta. Unos espaguetis que presentamos con bacon, champiñones, huevo y queso. Todo ello en una salsa de leche y salsa de soja. Si si, leche. Podemos usar también nata pero nosotros agregamos leche. ¿Diferencia? Pues con la nata quedará más jugosos y espesos y con la leche quedarán menos calóricos y la salsa más líquida. Simplemente eso. Receta de las sencillas, de las

Continúa leyendo

Espaguetis con carne picada, verduras y ajo negro

El ajo negro no es una variedad de ajo, es el ajo que todos conocemos pero que ha sido sometido a una elaboración de calor, a unos 60 grados, por un tiempo prolongado de más de 50 días. AL menos así nos lo contaron hace unos días en la fábrica la abuela Carmen, en Montalbán, Córdoba, Andalucía. Esta transformación del ajo normal al ajo negro, no le quita propiedades, todo

Continúa leyendo

Macarrones con pollo al oloroso

Tremendo el sabor que le da el oloroso al pollo y , una vez que tenemos el pollo cocinado con nuestro vino y verduras, lo podemos servir tal cual, con unas patatas fritas o con pasta, en mi caso, con macarrones. Una receta sencilla y muy agradecida como toda o casi toda la pasta por aquello que la podemos acompañar con multitud de ingredientes y se cocina en un tiempo

Continúa leyendo

Cintas de pasta con bacon, carne y champiñones

Los platos de pastas me encantan y los platos de pastas que salen de la nada, más aún. ¿Cómo un plato puede salir de la nada? Pues de la nada que tenías en mente, así de sencillo. Tenía carne pero no la suficiente como para sacar cuatro platos en condiciones así que había que “engordar” esa carne. Y el resultado de añadir a esa carne, bacon y champiñones, nos dio

Continúa leyendo

Espirales con pollo picante

La pasta con un toque picante quedan realmente ricos. Poner más o menos picante ya dependerá de la cantidad de tabasco que le pongamos a la salsa. Yo puse  lo justo para tener ese toque picante pero sin demasia. Espirales, pero podremos usar cualquier pasta que tengamos o queramos porque cualquier tipo de pasta le va a venir estupendamente a la salsa que preparamos con el pollo. Tomates naturales, del

Continúa leyendo