Categoría Pescados

Merluza en tempura

La merluza frita es uno de los pescados que más gustan en casa. Hoy la hemos pasado por tempura y le hemos dado una capa crujiente bastante rica. Hemos usado rodajas de merluza fresca pero podemos hacer esta receta con lomos de merluza, ya sean frescos o congelados. Si usamos los lomos congelados, hay que descongelar previamente. Una tempura deliciosa con cerveza bien fría. Podemos usar cerveza sin alcohol o

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Caballa con fresas

Aperitivo de los originales es el que os traigo hoy. Aprovechamos esta entrada para participar en el II Concurso de Recetas para blogueros “Fresas de Europa” Concurso que organiza la campaña ‘Fresas de Europa’, impulsada por Interfresa, con la colaboración de la Unión Europea y el Mapama. Con esta receta de Caballa con Fresas, participamos en el #IIConcursoFresasdeEuropa Las fresas están en plena temporada y podemos hacer con ellas un sin fin

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Vídeo-receta: boquerones con tempura sin gluten

Hoy traigo un tempura muy especial para aquellas personas que no pueden tomar gluten. Una tempura que siempre solemos hacer con harina de trigo y cerveza, pues hoy la hemos elaborado con cerveza sin gluten y harina de arroz. Hemos hecho unos boquerones pero con esta tempura podemos rebozar todos los ingredientes que más nos gusten, con las verduras queda bien rica esta tempura. Boquerones abiertos por la mitad, y

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Macarrones picantes con atún

Estos macarrones picantes con atún que os traigo en esta receta es de los más sencillos de preparar. Unos macarrones con toque picante que quedaron bien ricos. Receta de las rápidas, si cocemos la pasta por un lado y paralelamente vamos montando la salsa por otro lado, en unos 15 minutos estamos comiendo. Si dejamos esta receta preparada con tiempo para solo calentar y comer, siempre os recomiendo que la dejéis

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Tintorera al ajo y limón

Deliciosa tintorera que hemos cocinado a la plancha con ajo y limón. Unas rodajas de tintorera que quedaron jugosas y muy ricas. La tintorera es una opción perfecta para esas personas que deseen el pescado a la plancha. No tiene espina, se presenta en forma de filete y es muy sencilla de comer. Similar al cazón, al marrajo, al pez espada pero mucho más tierna y jugosa cuando la hacemos en

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