Categoría Pescados

Pescado en aliño, plato combinado

A veces hacemos pescado y nos sobra. No sabemos que hacer con él una vez que se ha quedado frio.  No queremos que termine en la basura así que vamos a reutilizarlo y hacer un plato combinado bastante rico. Ingredientes 2 o 3 pimientos gordos de asar, rojos o verdes Pescado que nos haya sobrado Huevos Patatas Sal Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Preparación Asamos los pimientos. Lo podemos hacer en

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Cazón en adobo

Nueva receta de pescado, porque el pescado es necesario para nuestra dieta y a veces no es tan caro como nos tiene acostumbrado. Hace unos días, en mi receta de cazón frito os comentaba que si bien, con esa receta estaba rico, el cazón en adobo estaba mucho mas rico pero que necesitaba mas tiempo de maceración. Hoy os traigo esa receta de la que os hablaba, el cazón en

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Cazón frito

En casa, por regla general gusta el cazón en adobo, esa tapa típica gaditana que en un sólo bocado te hace llegar al cielo. Yo lo suelo preparar mucho en casa y en breve os pondré la receta. Esta vez lo preparé de una manera mucho mas rápida. A veces la falta de tiempo nos hace recurrir a adobos mas rápidos y que necesitan menos tiempo de maceración, como es

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Merluza Frita

Hoy os traigo un pescado rico, sencillo y muy fácil de encontrar. Ya sea fresco o congelado, con este toque siempre le vamos a dar un sabor exquisito. Comer pescado no es sinónimo de comer caro ni comer platos difíciles de elaborar. Estos filetes de merluza troceados, marinados y fritos, es un bocado muy rico tanto para un segundo plato como para una cena junto a una ensalada. No os olvideis de

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Boquerones fritos

Los boquerones es un pescado que gusta mucho en casa. Es un pescado económico, un pescado rico de sabor y con el que podemos hacer muchas recetas que os iré contando poco a poco. Hoy os presento los boquerones tal cual, fritos, así de sencillo. Pasados ligeramente por harina pero que los podemos hacer con un rico crujiente o rellenos si el tamaño del boquerón es grandecito.   Ingredientes 1/2 kilo de boquerones

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