Categoría Verduras

Macarrones con carne, calabacines y espárragos

Los calabacines han dejado ya de estar a precios prohibitivos y comienzan a entrar en los supermercados y fruterías, a precios más asequibles. Ahora es el momento de comenzar a introducir este maravilloso ingrediente en nuestros sofritos. El calabacín apenas da sabor pero lo que sí da es suavidad, textura y un gran aporte beneficioso para nuestro organismo. Un plato sencillo, unos macarrones con tomate de toda la vida pero

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Vídeo Receta: Fideos gordos con cazón y calabacines

Hoy venimos con un plato sano y delicioso. Un guiso de pescado, de cazón, con fideos gordos y calabacines. Si no tenemos cazón podemos usar tintorera, merluza o cualquier pescado similar pero que no tenga espina, usaremos los lomos. Una receta fácil de elaborar. Nosotros la hemos cocinado en una olla de hierro fundido a fuego lento pero podemos elaborar esta receta en cualquier cazuela. Y tú, ¿Te animas con

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Revuelto de calabacines con cebolla negra

Tenía en casa un curioso bote de cristal transparente donde se veía su contenido, dos cebollas negras. Era la primera vez que las tenía y sinceramente, no sabía qué hacer con ellas. Mientras estaba preparando este revuelto de calabacines, se me ocurrió que las podía integral en él y así lo hice. De la cebolla negra decir que aporta muchos más beneficios a nuestro organismo que la cebolla normal y es

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Fideos chinos con ternera en tomate

Los fideos chinos los hay de arroz y de pasta. Nosotros hemos preparado esta receta con los de pasta aunque si queremos preparar la receta usando los de arroz, también quedará estupendo. Primero cocinamos la carne de ternera con el tomate triturado. Si tuviéramos la salsa de tomate ya elaborada, cocinamos primero la carne de ternera y por último agregamos la salsa de tomate pero nosotros partimos de un tomate

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Revuelto de coliflores y espárragos

Hoy traemos un revuelto de coliflores y espárragos bastante sencillo y sano. Un revuelto al que agregamos unos taquitos de pechuga de pavo pero que es algo totalmente opcional. Este mismo revuelto se puede hacer con brócolis en vez de coliflores pero no resulta tan llamativo en el plato al ser verde tanto el brócolis como los espárragos. Y tú, ¿te animas con este revuelto de coliflores y espárragos? Pues toma

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