Categoría Verduras

Aguacates empanados

Hoy os traigo un aperitivo realmente rico. Un aperitivo que os recomiendo a todos con el que disfrutaremos de un bocado único. Un bocado crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. Simplemente necesitamos aguacates y harina, huevo y pan rallado para empanar. Una vez que tengamos todas las piezas empanadas, solo tenemos que freír y servir. El aguacate lo podemos cortar en gajos o lo podemos cortar en

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Pimientos del piquillo al ajo rebozados

Aperitivos de los que se hacen de manera muy sencilla y tienen un resultado fantástico. Unos bocados crujientes y rápidos de hacer con los que tendremos un aperitivo espectacular. Hemos usado un bote de pimientos del piquillo que vienen al ajo. Son tarros generalmente de cristal donde se ve perfectamente que junto a las tiras de pimientos vienen unos dientes de ajo que les dá un sabor muy rico. Bien

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Huevos con cebolla y queso

Aunque no se aprecia en la foto, estos huevo están sobre unas tortas de arroz crujientes que, las podemos poner o simplemente no. Lo dejo un poco a vuestra elección. El plato es bien sencillo pero tremendamente rico. Una base de cebolla en juliana sofritas donde freímos un par de huevos y presentamos con unas tiras de queso por encima que fundirá con el calor. Yo puse queso semicurado pero

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Tortilla de patatas, 3 pimientos, cebolla y dados de queso semicurado

Yo pensaba que no quedaban ya más manera de hacer tortillas. Que equivocada estaba. Siempre hay una vuelta más de ingredientes para hacer ricas tortillas. Bueno, rica rica no, riquísima tortilla de patatas, 3 pimientos, cebolla y dados de queso semicurado. Una tortilla que quedó jugosa y sabrosa. Muy sencilla de hacer y con un resultado tan espectacular que no quedó ni las mijitas. Una tortilla que yo he hecho

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Patatas con Rape

El guiso de hoy es de patatas con rape. Un guiso muy sencillo de hacer y que quedó bastante rico. Como siempre, comenzaremos la receta elaborando el caldo de pescado que haremos con la cabeza del rape, un caldo de pescado que le dará a nuestro guiso un sabor exquisito. Un guiso de los sencillos al que podemos poner más o menos verduras, como por ejemplo un poco de pimiento

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