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Ensalada de pencas de acelgas con hígado de cerdo y salsa césar

Me encanta hacer mezclas. Hay veces que salen platos un poco raros pero otras veces son un total acierto, como fue en este caso. A una ensalada de pencas de acelgas le añadimos unos filetes de hígado de cerdo a la plancha y servimos con una salsa césar que tenía en el frigorífico. La combinación de sabores quedó bastante rica y fue un total acierto así que recomendada queda. Una

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Acelgas esparragadas con huevo picado

Deliciosa receta la que os traigo hoy. Se puede hacer tanto con acelgas como con espinacas, tu ya eliges como lo prefieres. Acelgas, patatas y el esparragado que consiste siempre en pan frito con ajos, pimentón y comino. El comino lo podemos poner en grano o molido, el que tengamos en casa en ese momento. Un plato delicioso que bien nos puede servir de plato principal o bien como guarnición

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Tortilla de acelgas, patatas, pollo y piñones

Una de tortilla, o de tortillón, simple y deliciosa. Llena de sabor que a todos les encantará. El toque que le da los piñones a esta tortilla es sencillamente, delicioso. Las patatas las podemos freír si queremos, pero yo las puse cocidas junto con las acelgas y el pollo y así sale la tortilla más baja en calorías y se hace mucho antes porque trabajamos todos los ingredientes a la

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Acelgas al pimentón y comino

Me encantan las acelgas cocinada de esta manera. Es una verdadera gozada de sabor. Las acelgas así, tal cual las traigo hoy, sirven para comerlas como  plato único o primer plato, sirven como guarnición a platos de carne o bien es la primera parte para luego hacer un tortillón. No os imagináis lo rica que están estas acelgas con patatas incluidas en una tortilla. Una receta muy sencilla de hacer, no

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Ensalada de lechuga y acelgas tiernas

Las primeras hojas que le sale a la mata de la acelga son hojas muy tiernas que, bien lavadas, son perfectas para comerlas en crudo en una ensalada. Son deliciosas, con un ligero sabor a campo que hacen de la ensalada diferente y rica. Una ensalada que a parte le pusimos zanahoria en crudo rallada muy fina, atún , huevo cocido y jamón cocido picado. Una ensalada que, con un

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