Etiqueta arroces

Arroz con calamares y almejas

Hoy vamos hacer un homenaje a las conservas. Muchas personas piensan que las conservas son malas, poco nutritivas… Evidentemente, cuanto más fresco esté el producto, mejor. Todos somos conscientes de ello. Pero, si de vez en cuando, recurrimos a las conservas, tampoco es para tanto. El arroz de hoy lo hemos hecho con calamares frescos y una lata de conserva de almejas, que estaban deliciosas y le dieron al plato

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Arroz con almejas y rape

Tenemos ya la Navidad a la vuelta de la esquina y en todas o casi todas las familias, estamos ya pensando en los posibles platos a preparar. Esta receta que os traigo hoy es muy sencilla de hacer y muy rica de comer. Un arroz con almejas y rape, pero que podemos poner merluza si no encontramos rape. Un arroz lleno de sabor porque hemos preparado un fumet con la

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Arroz con chipirones al pimentón

Arroz sencillo y de pocos ingredientes. El arroz queda con un sabor delicioso. El toque del pimentón hace que esta receta sea una verdadera maravilla al paladar. Podemos hacer el arroz con chipirones, calamares, o pota, solo hay que tener en cuenta de que si es muy grande, hay que trocear para que quede bien con el arroz. También hay que controlar los tiempos de cocción, no es lo mismo la cocción que

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Arroz con ternera y acelgas

Este arroz con acelgas lo podemos preparar con la carne que tengamos o más nos guste, ya sea ternera, cerdo o pollo. También podemos poner costillas, o pavo o alitas de pollo. Pongas la carne que pongas, el resultado será similar y tremendamente rico. Un arroz bien rico que le hemos dejado su color natural. Si lo queremos con ese toque amarillo, solo tenemos que poner unas hebras de azafrán.

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Arroz con calabacines y cerdo

No me gusta triturar los sofritos, y mucho menos para hacer arroces por una sencilla razón, el sofrito triturado, cuando añadimos el arroz, mientras éste se pone tierno, hay que estar muy pendiente para que no se nos agarre en el fondo de la cazuela o la olla. A parte de ese importante detalle, en mi caso concreto, me gusta tropezarme con las verduras picadas y disfrutar de ellas pero,

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