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Ensalada de atún y aguacate

Siguiendo un poco el hilo de la entrada anterior donde os hablaba de mi manera de ver las cosas a la hora de presentar una ensalada en la mesa, os decía que había ensaladas que había que terminar por completo y servirla ya con todos sus ingredientes y aderezos. Pues esta ensalada de atún y aguacate es una de ellas. Es una ensalada que podría quedar bien con otro tipo

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Empanadillas de rulo de cabra, atún y anchoas

Si te gustan los rellenos de las empanadillas con cuerpo y sabor, este relleno te encantará. Hicimos empanadillas redondas, las que se hacen con dos obleas, una para arriba y otra para abajo pero podemos hacer las tradicionales empanadillas si así lo deseamos. Un relleno potente, con sabor, muy rico que gustará mucho. La anchoa le da ese toque salado que, junto al atún y al sofrito que le ponemos,

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Ensalada de aguacate y atún

Sencilla y elegante ensalada de aguacate y atún. La hice a modo individual, cada comensal tenía una ensalada con medio aguacate pero si la queremos hacer grande y llevar a la mesa, para allí compartirla, solo tenemos que hacer la corona con los 2 aguacates y listo. De lo más sencillo en ensalada, unos aguacates laminados que montaremos en el plato haciendo una corona. En el centro de esa corona

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Pastel de tortillas ( de atún, cebolla, pimiento, acelgas, y bacon)

Delicioso pastel salado a base de capas de tortilla. Entre tortilla y tortilla, una loncha de queso, que sea de los que fundan rápido y del sabor que más nos guste. Cada tortilla es de 2 huevos, y cada tortilla está hecha con un ingrediente de manera que, la unión de esos ingredientes sea un bocado exquisito. De abajo hacia arriba las tortillas eran de patatas y atún, de patata

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Atún con orégano, tomillo y limón

Deliciosos filetes de atún que hemos preparado de una manera muy sencilla y rápida. Un vuelta y vuelta en la sartén con un poco de tomillo, de orégano y de limón. Así de sencillo, con unos buenos y ricos filetes de atún, no necesitamos mucho más. Un plato que se hace de manera rápida, solo hay que dar un vuelta y vuelta porque el atún no requiere mucho tiempo de

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