Etiqueta carne

Alitas de pollo al wok

Estas alitas de pollo las hemos cocinado en el Wok. Una manera muy sencilla de hacer. Una base de verduras, unas alitas de pollo y especias. Podemos poner las especias que más nos guste. Podemos poner tomillo y ajo. Podemos poner especias de pinchitos, podemos poner ras el hanout, podemos poner lo que más nos guste porque al pollo, cualquiera de las especias le va a venir estupendamente. Una base

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Chuletas al ajo y pimentón

Estas chuletas están tremendas. No solo quedan ricas sino que quedan muy tiernas y jugosas. Unas chuletas de cerdo con unos ingredientes tan básicos que parece mentira que queden tan espectaculares. Las chuletas pueden ser de la parte del lomo, donde la carne es más seca o pueden ser chuletas de la cabeza de cerdo, donde la carne es más grasa y más jugosa. Eso lo dejo ya a tu

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Chuletas de cerdo al ajo y perejil sobre cama de patatas que hemos hecho en el horno

Deliciosas chuletas de cerdo que hemos hecho con ajo y perejil en el horno. Unas chuletas muy sencillas de hacer pero a su vez muy cómodas porque la cocinarlas en el horno, no ensuciamos apenas la cocina. Las chuletas pueden ser de lomo o de cabeza de lomo. Las de lomo quedarían un poco más secas y las de cabeza de lomo quedarán más jugosas porque tiene betas de grasa.

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Patatas con boloñesa y queso

Este receta la podemos preparar de dos maneras diferentes. Podemos hacer un pastel de patatas, haciendo capas de patatas en rodajas y fritas que vamos alternando con capas de boloñesa y terminamos con una capa de queso, gratinamos y servimos en porciones. O como presentamos en esta ocasión y véis en la foto. Una capa de patatas, con una capa de boloñesa y queso rallado. De ambas maneras queda el

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Fideuá de ternera y champiñones

En casa, de manera mayoritaria, cuando se guisa carne y hay que agregarle algún ingrediente, se suele hacer con arroz, en algunas ocasiones, patatas pero la fideuá, no sé por qué motivo, siempre queda la pobre en último lugar. Y mira que está rica, se la comen bien y es muy sencilla de hacer. Pues de esas cosas que haces de vez en cuando y cada vez que la comes

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