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8 Recetas con carne de Ternera

¿Tienes ternera para esta noche y no sabes como cocinarla? Que no cunda el pánico que aquí os traigo una selección de recetas de carne de ternera para que podáis lucir vuestra carne de ternera en vuestra mesa de manera elegante y con una cocina muy sencilla. Sin complicarnos y así podemos disfrutar de toda la familia a la par de una buena cocina. Os he puesto un poco de

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Pechuga de pavo al pimentón

Esta receta es de lo más sencillo, los filetes de pavo se hacen en la sartén vuelta y vuelta. No hay más. Lo importante de la receta es la preparación previa de la pechuga de pavo. Tenemos que tener la pechuga entera, una vez que haya macerado un tiempo, se cortará en filetes. Esta misma receta la podemos hacer con pechugas de pollo si así lo deseamos. Podemos poner pimentón

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Solomillitos de pavo con salsa de miel y mostaza

Tremenda salsa de miel y mostaza la que os traigo para acompañar a estos solomillitos de pavo. Una verdadera delicia al paladar. La presentamos bien triturada pero podemos presentar la salsa sin triturar, eso ya lo dejo un poco a la elección de cada uno. Sin triturar tendremos una salsa donde se verá la cebolla picada y sofrita y la salsa quedará menos densa. Si la trituramos, la salsa quedará

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Puntas de lomo ibérico con níscalos

El níscalo o robellón es un hongo comestible de la zona de España que crece en los pinales. Si tenemos a alguien de total confianza, los podemos conseguir a través de él y si no, en temporada, lo solemos encontrar en los mercados. Un hongo de sombrero grande, tallo corto y de color naranja que tiene un sabor suave y muy rico. Lo podemos cocinar de muchas maneras pero salteados

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Guiso de carne de cerdo a la soja y mostaza con judías verdes y zanahorias

Guiso de cerdo, cocinado a modo tradicional, en la cazuela de toda la vida, haciendo chups chups. Una carne que quedó tierna, jugosa y llena de sabor. El toque de la soja y mostaza le da a este guiso un sabor diferente y bastante rico. Si quieres reducir el tiempo de cocción, puedes hacer la receta en la olla rápida, en mucho menos tiempo tendrás la carne cocinada. Pusimos judías

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