Etiqueta cerdo

Filetitos de lomo al ajo, limón y sal rosa

Los filetitos de lomo son muy rápidos de hacer y son perfectos para cenar. El toque que hoy le hemos dado diferente es la sal. La sal rosa del himalaya es una sal de color rosa que más que rosa es de color salmón. La podemos encontrar en herboristería y en los grandes supermercados.  La sal rosa es más pura y libre de contaminantes. Cuenta con 84 elementos naturales que

Continúa leyendo

Lomo sobre cama de patatas y cobertura de queso crema y cebolla crujiente

Un bocado bien rico. En vez de servir los filetes de lomo sobre rebanadas de pan, que también sería una estupenda opción, vamos a servirlo sobre cama de patatas. Un bocado, como digo, bien rico y sabrosos. El toque que le dá el queso en crema es estupendo, sabroso y con mucha suavidad al paladar. La cebolla le aporta un toque crujiente. Si no tienes cebolla crujiente en ese momento,

Continúa leyendo

Chuletas de cabeza con chimichurri

Las chuletas de cabeza es una carne que a la plancha ya está deliciosa pero si la acompañamos de una salsa , está más rica aún. Las chuletas de hoy, con salsa chimichurri, una verdadera delicia. Las patatas con las que acompañamos a estas chuletas de cabeza están hechas en la Actifry. Un plato sencillo, rápido y muy rico. La salsa chimichurri la podemos hacer casera o podemos usar cualquier

Continúa leyendo

Filetes de pierna con zanahorias y champiñones a la salsa de soja

Los filetes de pierna de cerdo son unos filetes que no suelen traer vetas de grasas, es una carne limpia como puede ser el lomo pero no es tan tierna como el lomo. Si el lomo lo podemos hacer con una simple vuelta y vuelta, con los filetes de pierna no podemos hacer eso porque no nos quedaría la carne tierna. Para hacer estos filetes, una buena opción es la

Continúa leyendo

Solomillo a la salsa de apio

Presentar un solomillo en la mesa no tiene que ser aburrido y siempre con los mismos sabores. Podemos presentar el mismo solomillo de cerdo pero con diferentes aromas y sabores cambiando muy poco la receta que siempre hacemos. En esta ocasión tenemos un solomillo de cerdo que hemos cocinado con una salsa de apio y luego presentado con una guarnición de champiñones. La guarnición la podemos sustituir por la que

Continúa leyendo