Etiqueta champiñones

Arroz con cabeza de lomo a los tres pimientos y champiñones

Un guiso de arroz sumergido entre verduras y dados de carne es un plato que me encanta y que suelo hacer habitualmente en casa. El de hoy lo cociné en la paella pero el recipiente es lo de menos porque podemos hacer esta receta en cazuela, en olla, en una sartén grande, en la olla de hierro fundido o en la paella como hice yo.  Lo rico de este plato

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Costillas carnosas con champiñones a la cerveza y tomillo

En muchas ocasiones hemos hablado de la diferencia entre las costillas de palo y las costillas carnosas. La diferencia no solo está en que las costillas de palo tiene un palo alargado en el lateral de la carne sino que también está en la textura y jugosidad de la carne. Las costillas carnosas, al tener menos hueso, más cartílago, más grasa y más carne, son las perfectas para hacerlas guisadas

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Champiñones orly

Aperitivos de los ricos y crujientes a base de champiñones y masa orly. La masa orly es un rebozado crujiente y suave muy rico que le da a los ingredientes un toque espectacular. Champiñones cortados en cuartos sumergidos en la masa orly con ajo en polvo y perejil picado es toda una delicia, os lo aseguro. Perfectos para un tapeo o para un aperitivo. Y tú, ¿Te animas con estos

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Espaguetis con bacon y salsa de champiñones

Tenía en casa un brick de salsa de champiñones. La verdad es que yo prefiero hacer las salsa partiendo de cero pero he de reconocer que estas salsas preparadas dan mucho juego y nos solucionan a veces la vida. Y como no todo el mundo tiene el tiempo que desearía tener para elaborar todo desde cero, aquí una receta para darle ideas estupendas para usar, esta salsa en concreto, la

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Fideuá de ternera y champiñones

En casa, de manera mayoritaria, cuando se guisa carne y hay que agregarle algún ingrediente, se suele hacer con arroz, en algunas ocasiones, patatas pero la fideuá, no sé por qué motivo, siempre queda la pobre en último lugar. Y mira que está rica, se la comen bien y es muy sencilla de hacer. Pues de esas cosas que haces de vez en cuando y cada vez que la comes

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