Etiqueta ensalada

Ensalada con aceitunas picantes

Deliciosa ensalada si te gusta el toque picante que le proporcionará las aceitunas picantes que le hemos puesto. Una ensalada sencilla a la que podemos agregar muchos más ingredientes si queremos. Si no eres muy fans del picante, puedes recurrir a cualquier otra aceituna que hay en el mercado. Una base de lechugas, atún en aceite, pipas de girasol y aceitunas picantes. Todo ello aliñado con aceite de oliva virgen

Continúa leyendo

Alcachofas con picadillo

Hoy traemos unas alcachofas con picadillo. En muchas ocasiones hemos comentado que el picadillo no deja de ser una mezcla de tomates, pimientos y cebolla nueva , todo muy picado y aliñado con sal, vinagre y aceite. Pues un picado sobre unas alcachofas es un entrante o picoteo de lo más sano y refrescante. Las alcachofas pueden ser naturales, en caso de que estemos en su temporada, limpias y cocidas

Continúa leyendo

Ensalada de espárragos, huevo y surimi con salsa de yogur

Llegan las calores y ahora más que nunca apetecen ensaladas. Y no ensaladas como hemos tenido en invierno para compartir en la mesa y así completar un almuerzo, no, apetecen ensaladas para comer, a veces, como único plato. Ensaladas frescas con ingredientes que la hagan ricas y sabrosas. La ensalada de hoy bien rica, con espárragos blancos, surimi y huevo. Le  hemos puesto una salsa de yogur pero podemos aliñar

Continúa leyendo

Ensalada salanova con queso de rulo de cabra y cebolla crujiente

Ya os hablé en su día de estas pequeñas lechugas verdes y moradas que están realmente deliciosas y que encima nos darán un colorido espectacular a nuestras ensaladas. Una ensalada de las sencillas, lechugas, tomates, rulo de cabra y cebolla crujiente. Todo ello con aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena. Una ensalada que luce mucho por los contrastes de colores pero sobre todo muy rica, fresca y

Continúa leyendo

Ensalada de queso fresco y aguacate con vinagreta de miel

Ensalada de las sencillas y rápidas de hacer y que luego resultan ser una verdadera maravilla. La combinación del queso fresco con el aguacate siempre resulta acertada así que lo podemos colocar como ingredientes en cualquier ensalada, ya sea de surtido de lechugas, con lechuga romana, iceberg etc. Nosotros lo pusimos sobre una base de lechuga romana con zanahorias y col lombarda. Para aderezar, nada mejor que un buen aceite

Continúa leyendo