Etiqueta ensalada

Ensalada de atún y aguacate

Siguiendo un poco el hilo de la entrada anterior donde os hablaba de mi manera de ver las cosas a la hora de presentar una ensalada en la mesa, os decía que había ensaladas que había que terminar por completo y servirla ya con todos sus ingredientes y aderezos. Pues esta ensalada de atún y aguacate es una de ellas. Es una ensalada que podría quedar bien con otro tipo

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Ensalada de aguacate y anchoas al vinagre de Pedro Ximénez

Ya en su día os compartí una sencilla ensalada de aguacate y anchoas La de hoy es algo diferente. Primero, la lechuga es una mezcla de surtido de hojas de lechugas de diferentes variedades, colores y texturas. Podemos poner las que más nos guste incluso añadir algo de rúcula o de canónigos. Lo segundo es el vinagre, nos hemos inclinado por un vinagre de Pedro Ximénez de la campiña cordobesa que

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Ensalada con guacamole, aceitunas negra y parmesano

De nuevo una ensalada de las sencillas para aprovechar ingrediente que teníamos en el frigorífico. Un resto de guacamole, unas aceitunas negras, un poco de queso rallado tipo parmesano etc. Una ensalada bien rica llena de sabor que montamos en poquísimo tiempo y que en casa gustó a muchos. El guacamole nos encanta y solemos hacerlo muy a menudo de manera casera aunque cada vez más nos gustan los que

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Ensalada de aguacate y atún

Sencilla y elegante ensalada de aguacate y atún. La hice a modo individual, cada comensal tenía una ensalada con medio aguacate pero si la queremos hacer grande y llevar a la mesa, para allí compartirla, solo tenemos que hacer la corona con los 2 aguacates y listo. De lo más sencillo en ensalada, unos aguacates laminados que montaremos en el plato haciendo una corona. En el centro de esa corona

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Ensalada de pechuga de pavo y queso semicurado

Sencilla ensalada la que os traigo hoy. Una base de espirales cocidos, unos dados de pechuga de pavo y unos dados de queso semicurado. No necesitamos más. Todo ello aliñado con aceite de oliva virgen extra y vinagre. Espolvoreamos un poco de orégano y solo nos queda comer. Si a esta ensalada le queremos dar un toque más divertido, podemos poner unas nueces peladas. Es la combinación perfecta. Y tú,

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