Etiqueta jamón

Sopa de gallina y jamón

No hay nada más rico para los días de frío que un rico caldo calentito. El caldo de hoy bien sencillo y sabroso. Hemos hecho el caldo con gallina y huesos de jamón. Una verdadera delicia. Un caldo sencillo que para que quede bien rico requiere de una cocción lenta y prolongada. Lo hicimo en olla tradicional. Si queremos acortar el tiempo, solo tenemos que hacer el caldo en olla

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Coliflor con jamón, huevo y ajo frito

Me he supermegaenamorado del ajo frito de La Abuela Carmen y es que le da un toque a los platos espectacular. Unas sencillas coliflores con huevo y jamón picado, espolvoreado en el último momento con un poco de ajo frito y todo cambia de manera alucinante para mejor. Y lo más sorprendente es que este ajo frito, de la manera que está tratado y elaborado, ni se hace pesado, ni

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Judías verdes revueltas con ajo negro

Las judías verdes revueltas con huevo y un poco de jamón curado a taquitos es una de las recetas tradicionales que se suelen hacer muy a menudo en las casas. En mi casa se suele hacer mucho para cenar, quedando una cena rica, completa y equilibrada. La receta de hoy lleva como diferencia el ajo negro, un diente de ajo negro junto a dos dientes de ajos normales hicieron de

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Huevos con bacon y queso

A simple vista se ven dos huevos pero debajo de esos huevos hay unas capas de bacon, jamón cocido y queso que hace de este plato un bocado realmente delicioso. Una receta que hemos cocinado en la sartén, sin apenas aceite y en muy poco tiempo. Yo solo puse una capa de bacon, una de jamón y una de queso pero podemos poner tantas capas queramos, en ese orden. Unos

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Ensalada de alcachofas con jamón

Las alcachofas con jamón es un aperitivo de lo más rico y sencillo de preparar. Solo hay que poner una loncha de jamón curado sobre una alcachofa y servir. Una verdadera maravilla de bocado que hoy traemos en una ensalada. Una base de lechuga y zanahoria rallada, aliñada con aceite de oliva virgen extra y vinagre. Todo ellos cubierto con alcachofas y con taquitos de jamón curado. Sencilla receta llena

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