Etiqueta lechuga

Ensalada de hojas de roble y tomate

Las lechugas de hoja de robles son un tipo de lechuga de hojas rizadas que tienen un color que va desde el verde en su parte más interior al morado en su parte más exterior. Son hojas de lechuga crujientes, de sabor dulce y que son perfectas para hacer ensalada solo con estas hojas o bien mezclando estas hojas con otras variedades de hojas de lechuga. Una ensalada a la

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Ensalada de Achicoria roja, escarola rizada y canónigos con rulo de cabra

En muchos supermercados nos encontramos ya las bolsas preparadas con esta combinación, achicoria roja o radicchio, escarola rizada y canónigos pero para quienes quieran hacer su combinación, puede comprar los ingredientes por separados y poner en la ensalada la proporción que más le guste. En esta ensalada nos encontramos con texturas diferentes pero también con sabores diferentes. No podemos decir que todas las lechugas saben a lechugas. Eso es un

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Ensalada de lechugas con atún, maíz y pipas con vinagreta de jarabe de arce a la yema de huevo

Ensalada sencilla, ingredientes muy concretos y una deliciosa vinagreta de yema de huevo y jarabe de arce. Una vinagreta con un toque dulzón que la hace diferente y bien rica. Lechuga, la mía de tipo romana, con atún, maíz, aceitunas y pipas de girasol. La vinagreta a base de 3 partes de aceite con 1 de vinagre, 1 de jarabe de arce y una yema de huevo. Deliciosa, rápida, sencilla

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Ensalada de atún y pipas de girasol

Siempre os he dicho que me gustan mucho las ensaladas sencillas. Sin mezclas de muchos ingredientes porque al final, no terminas de disfrutar de ninguno de los sabores. Una base de lechuga, zanahoria, y col lombarda con un poco de atún y pipas de girasol y una sencilla vinagreta, no necesitamos más para estar delante de una sabrosa ensalada. Sobre la vinagreta, la que yo puse tiene un toque dulzón,

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Ensalada de pollo a la vinagreta de balsámico, miel y nueces

Una ensalada bien rica la que os traigo hoy. Una ensalada con una base de lechuga, zanahorias ralladas y col lombarda rallada a la que hemos agregado taquitos de pollo salteados. Una vinagreta muy rica a base de aceite de oliva virgen extra, miel y balsámico que podemos usar el de módena o el de pedro jiménez.  Unos toques de nueces peladas y picadas hará de esta ensalada un bocado

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