Etiqueta limon

Pollo en olla de hierro fundido

Tremendo pollo el que traemos hoy, cocinado en la olla de hierro fundido y al que le pusimos patatas. Las patatas queda cocinadas, así que no os esperéis unas patatas crujientes, sino unas patatas tiernas y sabrosas. El pollo quedo tierno y sabroso, a diferencia de cuando lo hacemos en el horno, queda menos dorada la piel pero el pollo igual de jugoso. Una receta de las sencillas, pollo, patatas

Continúa leyendo

Pechuga de filetes de pollo al ajo frito

La receta de hoy es de lo más sencillo. Son filetes de pechuga de pollo que hemos cocinado a la plancha o en la sartén. Simple y rápido. No hay más. Hacer por ambas caras para que quede crujiente y dorado por fuera y tierno y jugoso por dentro. Lo que hay que destacar de esta receta es que los filetes fueron macerado primero con zumo de limón y luego,

Continúa leyendo

Atún con orégano, tomillo y limón

Deliciosos filetes de atún que hemos preparado de una manera muy sencilla y rápida. Un vuelta y vuelta en la sartén con un poco de tomillo, de orégano y de limón. Así de sencillo, con unos buenos y ricos filetes de atún, no necesitamos mucho más. Un plato que se hace de manera rápida, solo hay que dar un vuelta y vuelta porque el atún no requiere mucho tiempo de

Continúa leyendo

Mero al limón empanado

El mero es sin duda uno de los pescados más apreciados por su textura y sabor suave. Un pescado semigraso que cada vez tenemos menos en estado salvaje pero que de vez en cuando nos lo encontramos en las pescaderías. Pueden oscilar entre varios tamaños, los más pequeños son para cocinarlos tal cual y los más grandes son a los que podemos sacar filetes. Evidentemente, si no eres muy diestro

Continúa leyendo

Chuletas de cerdo al ajo y perejil sobre cama de patatas que hemos hecho en el horno

Deliciosas chuletas de cerdo que hemos hecho con ajo y perejil en el horno. Unas chuletas muy sencillas de hacer pero a su vez muy cómodas porque la cocinarlas en el horno, no ensuciamos apenas la cocina. Las chuletas pueden ser de lomo o de cabeza de lomo. Las de lomo quedarían un poco más secas y las de cabeza de lomo quedarán más jugosas porque tiene betas de grasa.

Continúa leyendo