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Plato combinado: Arroz, filetes y huevos de codorniz

Hoy traemos un plato combinado bastante rico y socorrido. Se podría decir que se asemeja un poco al arroz a la cubana por aquello de que lleva arroz cocido, tomate y huevos pero le hemos dado un toque diferente. Hemos usado huevos de codorniz, aunque podemos sustituir por huevos de gallina. Arroz cocido con un poco de tomate frito y unos filetes de lomo de cerdo que, de igual manera,

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Lomo de cerdo con verduras a las hierbas provenzales

Esta receta es de las más sencillas que hay. Verduras, las que queramos o tengamos, yo puse cebolla, ajo, pimientos rojos y judías verdes planas. Filetes de lomo de cerdo, que podría ser también medallones de solomillo o cabeza de lomo. Todo ello con un poco de hierbas provenzales y a la hora de servir, un poco de sésamo por encima. Una maravilla de plato, bien sabroso y muy sencillo

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Lomo con queso y guacamole

Los filetes a la plancha son siempre lo mismo, de eso no cabe la menor duda pero si a la hora de presentarlo, lo hacemos de manera diferente, el plato cambia totalmente. Y eso precisamente pasa con esta receta, unos simple filetes, cubiertos con loncha de queso y con un poco de guacamole por encima, hace del plato, un plato diferente, original y lleno de sabor. El guacamole lo podemos

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Montaditos de lomo, bacon y mozzarella

Pero que ricos nos quedaron estos montaditos. Lo ideal es tener la pieza de pan adecuada para hacer estos montaditos. Pequeños bollitos de pan tierno pero podemos hacer estos montaditos en el pan que más nos guste o tengamos. Filetes de lomo de cerdo, pero también podemos usar filetes de pechuga de pollo si te gustan más. Lonchas de bacon pasadas por la sartén para dejar el bacon bien crujiente y

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Lomos de cerdo con champiñones y pimientos

Para hacer este plato hay que usar pimientos de los pequeñitos, de carne tierna y fina. Si tenemos pimientos más grandes y gruesos, no pasa nada, pero tendremos que cortar en rodajas para que así se cocinen mejor. Todo va a la plancha, sencillo, con un poco de sal y  un buen aceite de oliva virgen extra, que será el que nos realce el sabor de estos ingredientes. Plato muy

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