Etiqueta lomo

Filetitos de lomo al ajo, limón y sal rosa

Los filetitos de lomo son muy rápidos de hacer y son perfectos para cenar. El toque que hoy le hemos dado diferente es la sal. La sal rosa del himalaya es una sal de color rosa que más que rosa es de color salmón. La podemos encontrar en herboristería y en los grandes supermercados.  La sal rosa es más pura y libre de contaminantes. Cuenta con 84 elementos naturales que

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Lomo sobre cama de patatas y cobertura de queso crema y cebolla crujiente

Un bocado bien rico. En vez de servir los filetes de lomo sobre rebanadas de pan, que también sería una estupenda opción, vamos a servirlo sobre cama de patatas. Un bocado, como digo, bien rico y sabrosos. El toque que le dá el queso en crema es estupendo, sabroso y con mucha suavidad al paladar. La cebolla le aporta un toque crujiente. Si no tienes cebolla crujiente en ese momento,

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Puntas de lomo ibérico con níscalos

El níscalo o robellón es un hongo comestible de la zona de España que crece en los pinales. Si tenemos a alguien de total confianza, los podemos conseguir a través de él y si no, en temporada, lo solemos encontrar en los mercados. Un hongo de sombrero grande, tallo corto y de color naranja que tiene un sabor suave y muy rico. Lo podemos cocinar de muchas maneras pero salteados

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Espirales gruesos con lomo, champiñones y nata

Sencillo plato de pasta. Hemos usado los espirales gruesos y los hemos servido con una salsa de nata con lomo cortado en tiras y champiñones. Recetas de las sencillas, aromatizada con albahaca pero podemos usar la hierba aromática que tengamos en casa y más nos guste. La receta la podemos hacer con el tipo de pasta que más nos guste o que en ese momento tengamos, ya sea pasta larga

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Sandwich de lomo y huevo

Delicioso sandwich que hemos preparado aprovechando unos filetes de lomo que teníamos de un lomo que hicimos al horno. Es una estupenda manera de aprovechar las carnes, sobre todo las carnes que han sido horneadas y que , una vez que se enfrían, se quedan más secas. Al prepararlo de esta manera, la mahonesa del sandwich  le dará a la carne una jugosidad. Para hacer el sándwich más completo y

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