Etiqueta mahonesa

Ensalada de atún y aguacate

Siguiendo un poco el hilo de la entrada anterior donde os hablaba de mi manera de ver las cosas a la hora de presentar una ensalada en la mesa, os decía que había ensaladas que había que terminar por completo y servirla ya con todos sus ingredientes y aderezos. Pues esta ensalada de atún y aguacate es una de ellas. Es una ensalada que podría quedar bien con otro tipo

Continúa leyendo

Salsas para palitos de masa de huevo

      Ayer hicimos unos palitos de masa de huevo y ya os adelanté que es un aperitivo muy sencillo de elaborar y muy rico a la hora de comer. Estos palitos los podemos hacer, partiendo de la masa de huevo y pan rallado más el ingrediente que le queramos poner para aderezar. Nosotros le pusimos semillas pero podemos poner atún, pollo, jamón, verduras, etc etc. Lo importante es que

Continúa leyendo

Huevos rellenos de aguacate y anchoas

Si al salado de la anchoa le metemos la textura suave y el sabor agradable del aguacate, tenemos un sabor equilibrado y una sensación en el paladar casi mágica. Me encantaron como quedaron estos huevos con aguacates y anchoas. Es una receta que llevo muchísimo tiempo queriéndola hacer, desde que se la ví a varias personas a través de las redes sociales. Creo recordar que a la primera que se

Continúa leyendo

Aperitivos de pollo y aguacates sobre panes crujientes

Una manera muy sencilla y muy rica de presentar unos aperitivos. Una base de pan crujiente, el que queramos o más nos guste. Una capa de ensalada de pechuga de pollo con aguacates y mahonesa y terminamos con unas hojas de alcachofas fritas, para darle un toque crujiente. Un aperitivo muy sencillo del que solo nos tenemos que preocupar de un detalle, podemos tener todo preparado con antelación pero solo

Continúa leyendo

Espárragos blancos con jamón y mahonesa

Sencilla receta la que os traigo hoy de espárragos con jamón y mahonesa. Una receta fría muy sencilla de hacer y que queda realmente deliciosa. Si no tenemos jamón cocido siempre podemos poner pechuga de pollo o de pavo. La receta quedará igual de rica. Sobre los espárragos, todos sabemos que los hay de diferentes tamaños tanto de largo como de de grosor. Para esta receta en concreto a mi

Continúa leyendo