Etiqueta Patatas

Tortilla de patatas y pimientos rojos

Que ricas están las tortillas. No puedo decidirme por una porque todas me gustan.  La de hoy es espectacular. El sabor que le dá los pimientos rojos a la tortilla es espectacular. Los pimientos rojos, los que son del tipo de pimientos de asar, sofrito a fuego lento, desprenden un aroma y sabor muy característico que hará de esta tortilla todo un acierto. Las tortillas suelen estar ricas tanto frías

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Revuelto de espárragos trigueros

El viernes apareció mi cuñado por casa con un tremendo manojo de espárragos recién recogidos del campo. Unos espárragos trigueros finitos pero llenos de sabor. Al ser tan finos, no los tuvimos que hervir, simplemente trocear y preparar el revuelto. Un revuelto de patatas, cebolla, bacon y espárragos que nos supo a gloria. Tremendo plato. Muy sencillo de elaborar, con ingredientes muy de casa y con un resultado bastante rico.

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Pechuga de pollo sobre cama de patatas y alioli

Aperitivo bien rico para compartir. Al menos en casa lo solemos poner a modo de tapeo. Una simple base de patatas fritas cortadas en rodajas donde ponemos unos hilos de mahonesa de ajo o alioli y encima, trozos de pollo empanado. La mahonesa de ajo o alioli, para que resulte más cómodo ponerlo sobre las patatas, nada mejor que usar un biberón. Un biberón es un bote dosificador que termina

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Patatas con huevos, bacon y cebolla crujiente

Plato sencillo. No hay nada más simple que unas patatas con huevos. Sencillo y delicioso. El plato de hoy unas patatas fritas con huevos que hemos servido con cebolla crujiente y bacon crujiente. Bien rico y sabroso. Un plato que necesitará un buen trozo de pan. Si en vez de bacon, quieres poner un buen trozo de chorizo a la brasa, también quedará estupendo el plato. Y tú, ¿Te animas

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Ensalada de patatas, pollo y maíz

Hoy traemos una jugosa ensalada que hemos hecho a base de dados pequeños de patatas, lechuga, maíz y pollo. La podemos llamar ensalada y la podemos llamar ensaladilla, como nos dé la gana, al fin y al cabo, lo que importa, es que la hagamos en casa porque está realmente deliciosa. Para tomar en un plato, con tenedor y unos buenos picos o rosquillas pero esta ensalada también nos viene

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