Etiqueta pescado

Tintorera al ajo y limón

Deliciosa tintorera que hemos cocinado a la plancha con ajo y limón. Unas rodajas de tintorera que quedaron jugosas y muy ricas. La tintorera es una opción perfecta para esas personas que deseen el pescado a la plancha. No tiene espina, se presenta en forma de filete y es muy sencilla de comer. Similar al cazón, al marrajo, al pez espada pero mucho más tierna y jugosa cuando la hacemos en

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Tortilla de patatas y bacalao

La tortilla de patata y bacalao es un plato típico del norte de España. Es una tortilla muy sencilla de hacer pero muy rica. Una tortilla más para nuestra colección de recetas de tortillas, a cual más rica. En casa las tortillas nos encantan, le pongamos lo que le pongamos. Unas gustan más otras menos pero donde esté una tortilla… La tortilla de hoy, pese a llevar bacalao, gustó bastante.

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Guiso de patatas con tintorera

Los guisos de patatas cocinados en cazuelas, a fuego lento, son una verdadera delicia. Ya sea patatas con carnes, chocos, pescados etc, el guiso, a fuego lento y sin prisas, es una verdadera maravilla. Hoy traemos un guiso de patatas con tintorera. Un guiso sabroso, muy sencillo de hacer y que le gusta a todos. En casa la solemos hacer mucho, pero si es cierto que recurrimos a maneras de

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Bacalao con huevo

Aunque lleve los mismo ingredientes del famoso bacalao dorado, no puedo llamarlo así porque la manera de elaborarlo, similar pero diferente con un resultado de mismo sabores pero no igual. Un plato delicioso, sabroso y muy sencillo de hacer. Solo necesitamos bacalao porque cebolla, patatas, huevos y aceite, todos solemos tener en casa. Un plato perfecto para compartir o para tomar como plato individual. Y tú, ¿Te animas con el

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Boquerones adobados

Estos boquerones no estaban precisamente baratos en la pescadería pero los ví tan frescos, tan hermosos, que no dudé en traerlos para casa. Uno boquerones grandes perfectos para hacerlos adobados. Solo necesitamos quitar la cabeza y las tripas y tras una media hora metido en el adobo, ya tenemos unos boquerones perfectos para pasar por harina y freír. Siempre aconsejo usar para el pescado la harina que encontramos especial pescado

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