Etiqueta Pimientos

Lomos de cerdo con champiñones y pimientos

Para hacer este plato hay que usar pimientos de los pequeñitos, de carne tierna y fina. Si tenemos pimientos más grandes y gruesos, no pasa nada, pero tendremos que cortar en rodajas para que así se cocinen mejor. Todo va a la plancha, sencillo, con un poco de sal y  un buen aceite de oliva virgen extra, que será el que nos realce el sabor de estos ingredientes. Plato muy

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Caella con pimientos tricolor

La caella es un pescado de la misma familia que el cazón o la tintorera. Un pescado blanco que generalmente se nos presenta en rodajas y que dependiendo del tamaño, tendrá o no en el centro un cartílago. La caella que traemos hoy era pequeñita en cuanto a diámetro de sus rodajas pero igualmente rica y sabrosa. La hemos cocinado el pescado con unos pimientos tricolor y el resultado ha

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Tartaleta de queso con pimientos y jamón cocido

Fantásticas tartaletas las que traemos hoy que hemos hecho con lonchas de queso. Ni que decir que el queso debe de ser de buena calidad y que funda bien. No sale la receta con los quesos tipo tranchetes. Sobre el relleno, podemos rellenar de lo que queramos y más nos guste. Yo rellené con un sofrito de cebolla y pimientos de tres colores. Puse de manera intercalada lonchas de jamón

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Arroz con cabeza de lomo a los tres pimientos y champiñones

Un guiso de arroz sumergido entre verduras y dados de carne es un plato que me encanta y que suelo hacer habitualmente en casa. El de hoy lo cociné en la paella pero el recipiente es lo de menos porque podemos hacer esta receta en cazuela, en olla, en una sartén grande, en la olla de hierro fundido o en la paella como hice yo.  Lo rico de este plato

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Vídeo Receta: Pechugas de pollo a la plancha con pimientos al vinagre de módena

Estos pimientos con esa salsita junto a esa pechuga de pollo, ainssss, qué rico estaba por dios. No os exagero, la verdad, una receta tan sumamente sencilla con un resultado tan sabroso y rico. Yo se que hay muchas personas que no son amantes a la crema de balsámico de módena por su altísimo contenido en azúcar pero una vez al año… no hace daño y el toque dulzón que

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